Moj profil

Marmelada od narandže i limuna

60 minuta
69
Marmelada od narandže i limuna

Za ove hladne zimske dane…

Za ove hladne zimske dane…

Sastojci

za
Za marmeladu
1/2 kg narandži
1/2 kg limuna
700 g šećera
1 kom vrećica šećer sa cimetom
1 kom Đžem fixa ili nekog drugog sredstva za želiranje

Priprema

1.

Neoguljene narandže i limune dobro operite.

2.

Najprije pažljivo ogulite koricu sa njih, tako da vam na njoj ne ostaje bijela kora.

3.

Korice narežite na rezance.

4.

Ogulite bijelu koru, i nasjeckajte narandže i limune.

5.

Stavite ih u posudu za kuhanje, dodajte rezance i šećere te kuhajte nekoliko minuta uz stalno miješanje. Dodajte Džem fix i kuhajte još dok ne dobijete željenu gustoću. Ja sam nakon što je zakipilo kuhala još 20 minuta.

6.

Punite u prethodno zagrijane staklenke.

  • Marmelada(6)
  • Zimnica(4)
  • PEKMEZ(3)
  • Zimnica slatka(1)
  • Namazi(1)
  • Sve-5(1)
  • 1-zimnica(1)
  • Dzem-od-naranci-i-limuna(1)
  • Limun(1)

37

htjela bih izvjeći sto vise secera, gorko mi se sviđa. nego, kako ga odrzavas kad se otvori? da li se ne pokvari?

Renchy ja nisam probala, recept je iz knjige Škola kuhanja i prenijela sam ga u orginalu. Zaista nemam iskustva u zamjeni šećera medom kada su recepti za zimnicu u pitanju.

Ukoliko se bojite gorčine, ovaj recept je najbolje preskočiti, jer ga karakterizira upravo ta jaka oporrost.

Da li moze ici med umjesto secera? :-) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cvetna marmelada od jagoda
Pomoravka

Cvetna marmelada od jagoda