Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
fanita
30.4.2010.

Marmelada od limuna

35
fanita
30.4.2010.

Sastojci

2 kg limuna (domaćih, neprskanih)
2,5 - 3 kg šećera (po guštu)
2 vrečice želina
2-3 vrečice Bourbon vanilija šećer

Priprema

1.

Oprati limune, te ih izrezati na tanke fetice (izvaditi koštice!!).

2.

Stavit ih u veliku teću i prekriti vodom. Ostavit jedan dan u vodi, s tim da treba nekoliko puta promijeniti vodu.

3.

Ocijediti ih, te ponovno uliti vodu i prokuhati 10-ak minuta.

4.

Opet ih ocijediti, usitniti u multipraktiku, staviti u teću sa šećerom da kuhaju.

5.

Želin izmiješati s bourbon vanilij šećerom i umiješati u marmeladu.

6.

Sve skupa kuhati oko 20 min (što se manje kuha, manje se gube vrijedni sastojci).

7.

Staklenke u koje će te puniti marmeladu sterilizirati 10-ak minuta u pećnici na 220 stupnjeva.

8.

Gotovu marmeladu izliti u staklenke i dobro zatvoriti.

12

Obo namakanje yraje, ali isplati se...uprabo se teglice hlade...

To se radi da bi se izvukla gorcina iz limunove kore. 

Malo me zbunjuje ovo da se voda mijenja nekoliko puta. imam domace limune koji su puni soka,ako ih izrezem i potopim a onda bacam vodu,zapravo bacam limunadu. zasto se to radi?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)