Moj profil

Marmelada od kore lubenice

163
Marmelada od kore lubenice

Pocela je sezona lubenica i rijetko tko ih ne voli….ali sta raditi sa onolikim otpadom ? Naravno, baciti…..Neeeee, to je bilo do sada. Od sada pravim marmeladu. Da…dobro ste culi. Od kore, one bezukusne bijele mase koja zavrsava u smecu ili tko zna vec gdje, moze se napravit ukusna marmelada. Ja sam probala. Nisam imala sta izgubiti…da nije bila ukusna zavrsila bi na smecu, kamo je do sada tako i tako isla.

Pocela je sezona lubenica i rijetko tko ih ne voli….ali sta raditi sa onolikim otpadom ? Naravno, baciti…..Neeeee, to je bilo do sada. Od sada pravim marmeladu. Da…dobro ste culi. Od kore, one bezukusne bijele mase koja zavrsava u smecu ili tko zna vec gdje, moze se napravit ukusna marmelada. Ja sam probala. Nisam imala sta izgubiti…da nije bila ukusna zavrsila bi na smecu, kamo je do sada tako i tako isla.

Sastojci

500 grama ociscene bijele kore od lubenice
50-70 ml soka od lubenice
300 grama secera / ja sam koristila smedji
2 limuna samo sok
mrvica soli
komadic đumbira /otprike velicine palca

Priprema

1.

Lubenici ogulite zelenu koru….unutrasnjosti nema, jer ste to pojeli. Ako ima malo crvenoga, odstranite i to i istiskajte u sok. Trebat ce vam pri kuhanju. Ociscenu koru samljeti, ali ne da bude kasasta.

2.

Koru i sok staviti da zakuha i kuhati 15-20 minuta. Ne sipati sav sok odjednom. bolje je po malo dodavati. Dodati ostale sastojke. Dumbir isjeci na krupnije, poslije se vadi van. Ponovo zakuhati i poklopljeno kuhati na laganoj temperaturi nekih 45 minuta. Otklopiti i jos malo kuhati da ispari tekucina i da dobijete gusti sirup. Izvaditi komadice
đumbira .

Posluživanje

Naravno da se ova marmelada moze kuhati sa zelin-secerom, ako vi to zelite. Ima ovdje na cooolki jako puno dobrih nacina kuhanja marmelade. I ovu mozete skuhati na svoj nacin. Radi male kolicine secera nije preporucljiv za dugo cuvanje. Inace povecati kolicinu secera i duze kuhati.

  • Zimnica(12)
  • Lubenica(6)
  • PEKMEZ(4)
  • Marmelada(4)
  • Zimnica slatka(3)
  • Marmelade....(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Kora-od-lubenice(1)

35

jako dobar način za iskoristit kore... mm... bit će palačinki i pita... i kolača... 😉

zadovoljna sam okusom tzv. otpadne marmelade, puno hvala na receptu!!😁

Pravila sam slatko od lubenica i dopada mi se🙂 Ovo mi deluje zanimljivo i boja je lepa!!!🙂Ide vreme lubenica pa cu probati da napravim🙂Pozdrav!!!🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od šljiva
Jona

Marmelada od šljiva