Moj profil

Marmelada od Jagoda sa Marshmallow-Cream

34
Marmelada od Jagoda sa Marshmallow-Cream

Moja omiljena Marmelada od Jagoda. Isprobajte i uživajte ....

Moja omiljena Marmelada od Jagoda. Isprobajte i uživajte ....

Sastojci

1 kg očišćenih Jagoda
2 žlice braun Šećer
soka od 2 Limeta
500 gr. Šećer za želiranje (2:1)
1 Mahuna od Vanilije (ili žlica arome od Vanilije)
200 gr. bijeli Marshmallow
70 ml. Slatkog Vrhnja

Priprema

1.

Izrezati jagode na manje komade i staviti u visoku posudu za kuhanje. Jagode posuti sa braun šećerom i sa sokom od limeta. Promiješati i ostaviti 15 min. da odstoje.

Onda dodati i šećer 2:1 i staviti da se kuha.

Kuhajte toliko dugo, na visokoj temperaturi (treba da dobro krčka - samo pazite jer zna i prskati), koliko treba da se masa ne zgusne. Nakon 4 min. napravite probu na hladnom tanjiru - ako se marmelada ne razlijeva onda je gotova.

2.

U drugu posudu za kuhanje stavite slatko vrhnje, vaniliju (samo crna zrnca iz sredine mahune) i marshmallows. Uključite, i na laganoj temparaturi ugrijte sastojke dok se marshmallows ne rastope.

3.

Kuhanu marmeladu i marshmallow-cream odmah puniti u čiste teglice. Ja u neke stavim više marmelade a u neke malko više marshmallow-cream.

Tegle dobro zatvorite i stavite 10 min. da stoje na glavi (da bi se vakumirale).

Ohladite marmeladu na sobnoj temperaturi i onda je spremite u hladnjak.

Posluživanje

!!! Pošto je u marmeladi i slatko vrhnje, ona se nažalost mora potrošiti u roku od 3-4 tjedna. Znači morate je brzo papati :-) ili je poklonite svojim dragima da i oni mogu uživati u okusu te marmelade !!!

  • Marmelada(3)
  • Jagode(1)
  • Isprobano-slatko(1)

11

famozna je ,a ove godine opet pravim!

interesantno 🙂

ovo izgleda fantastično 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cvetna marmelada od jagoda
Pomoravka

Cvetna marmelada od jagoda