marmelada od dinje-extra

ja sam radila duplu količinu, pa sam stavila tri male do srednje domaće jabučice i jedan džemfix 2:1 i jednu vrećicu želina..

dinju smiksajte u kašu ,pa dodajte i očišćenu jabuku, sve fino smiksajte..

u loncu miješajte šećer na niskoj temperaturi da se otopi i malo požuti ( ne smije potamniti)..na to nalijte voće i naribanu limunovu koricu, stavite na stranu. neka odleži 3-4 sata/ ili preko noći.. za to vrijeme će se sav šećer otopiti (koji je očvrsnuo u dodiru s voćnom kašom)..

kašu kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta da se još eventualni ostatci šećera otope, uz povremeno miješanje..

dodajte maraskino i limunov sok, promješajte

pojačajte vatru te umiješajte sredstvo za želiranje, kuhajte 2-3 minute i nalijte u čiste ,zagrijane staklenke.. zatrvorite ih i okrenite na 5-10 minuta na čep.

vratite staklenke u uspravan položaj, nakon nekog vremena će se čepovi uvući uz mali zvuk -”klik” ,sad su dobro zatvorene s podtlakom i isti taj klik ćete čuti dok se budete mučili da ih otvorite !! ostavite da se ohlade..

čuvajte na hladnijem ,tamnijem mjestu ;)