Moj profil

Marmelada od Borovnice i Kruske

23
Marmelada od Borovnice i Kruske

Borovnicasto-Kruskasta Marmelada i jos sa Cimetom :)

Borovnicasto-Kruskasta Marmelada i jos sa Cimetom :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g zrelih krusaka
250 g borovnice
1 stapic cimeta
10 g limunske kiseline u prahu
750 g secera za zeliranje 1 : 1 (ja koristim BIO smedjkasti secer bez konzervansa)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kruske oguliti i narezati na komade.

Borovnicu oprati i ocijediti.

2.

Odvojiti 2-3 komadica kruske i nasjeckat na male kockice, a ostatak kruske ispasirat zajedno sa borovnicom.

Vocnu kasu pomijesat sa secerom i limunskom kiselinom (limuntos) u dubljoj serpi i staviti da prokuha. Takodjer ubaciti i stapic cimeta i krusku nasjeckanu na kockice.

Ja sam nedavno otkrila ovdje di ja zivim u Njemackoj jednu vrstu secera za zeliranje bez konzervansa i njega koristim.

3.

Kuhati marmeladu dalje po uputama sa vrecice od secera za zeliranje kojeg vi koristite.

Na ovom mom seceru pise da se kuha 4 minute od kada prokljuca, a ja sam kuhala oko 10 minuta.

Dok se marmelada kuha, potrebno je neprestano mijesati i skidati pjenu sa vrha ukoliko se stvori.

4.

Vrucu marmeladu uliti u vruce sterilizirane staklenke, a stapic cimeta izbaciti prije. Zatvoriti staklenku i ostaviti da stoji "na glavi" jedno vrijeme. Ja nakon otprilike sat vremena okrenem staklenke u normalan polozaj.

Staklenke steriliziran u pecnici na 150 ca 20 min. a zatvarace potopit u rakiju pa ih kasnije obrisem kuhinjskim papirom.

5.

Uzivajte !!!

Od ove kolicine sam dobila 4 manje staklenke marmelade.

  • Marmelada(2)
  • PEKMEZ(1)
  • Borovnice(1)
  • Zimnica(1)
  • Kruške(1)
  • Marmelade-i-co(1)

6

Drago mi je

Svake godine pravim mnogo različitih marmelada i razne slatke zimice, i moram reći da je ova apsolutni hit prošle sezone! Zato hvala na receptu, ja ću ga i dalje koristiti :)

a kako se zove taj šećer bez konzervansa, možda ga imaju i u austriji pa ću naručiti mužu da ga donese👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od dunja
Jasminkazg1

Marmelada od dunja