Moj profil

Marinirani teleći obrazi

300 minuta
11
Marinirani teleći obrazi

Teleći obrazi? Samo dobri poznavatelji mesa i roštilja sigurno su zaklimali glavom na ovaj recept. Vegeta univerzalna marinada i crveno vino dat će punoću i sočnost ovom mesu. Uz pire od dimljenog graha i krumpira, grill delicija je pred vama.

Teleći obrazi? Samo dobri poznavatelji mesa i roštilja sigurno su zaklimali glavom na ovaj recept. Vegeta univerzalna marinada i crveno vino dat će punoću i sočnost ovom mesu. Uz pire od dimljenog graha i krumpira, grill delicija je pred vama.

Sastojci

za
1,5-2 kg telećih obraza u komadu
100 ml crnog vina
½ žličice soli

Priprema

1.

Teleće obraze operite, posušite papirnatim ubrusom i stavite u vakuum vrećicu odgovarajuće veličine.

2.

Vegeta univerzalnu marinadu pomiješajte s crnim vinom, zalijte preko telećih obraza i dobro zatvorite vrećicu.

3.

Vrećicu stavite u dublju vatrostalnu posudu, zalijte vodom tako da vrećica u potpunosti bude pokrivena. Stavite u pećnicu na 80°C i pecite 4-5 sati.

4.

Meso izvadite iz vrećice, posolite i kratko popecite s obje strane na užarenom roštilju.

Posluživanje

Teleće obraze narežite na manje odreske i poslužite uz pire od dimljenog graha i krumpira.

Savjet

Teleće obraze možete i završiti u pećnici tako da zadnjih 20 minuta pripreme uključite samo gornji ili grill grijač.

  • Vegeta-grill-boss(1)
  • Vegeta-univerzalan-marinada(1)
  • Teleci-obrazi(1)
  • Ekipa za najbolji roštilj(1)
  • Kuhinja na visokoj nozi(1)
  • Slozeno(1)
  • Pecenje(1)
  • Roštilj(1)
  • Ručak(1)

2

Slažem se Nadice,treba biti dobar s mesarima😁

Za mene definitivno nešto novo...za ovo trebamo očito dobro naklonjenog mesara da nam rezervira taj dio, kao i brizle, jer do sada nisam vidjela ovaj dio mesa u prodaji...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Džem  “Breskve u vinu”
Patty-C

Džem “Breskve u vinu”