Moj profil

Marinirani mix na roštilju

60 minuta
79

Volite li roštilj, rezervirajte jednom termin i za pripremu “na japanski način”, koji je puno bogatiji od onog klasičnog – ražnjići, krmenadli, pljeskavice. Tu su i ljekovite shiitake gljive, a gotovi komadići poslužuju se uz neizbježan soja umak.

Sastojci

za
500 g junećeg filea
1 žličica Vegete
150 g luka
100 g poriluka
80 ml japanskog soja umaka
1 ljuta papričica
3 češnja češnjaka
200 g škampa
100 g svježih shiitake gljiva
2 žlice kukuruznog ulja
Za umak
120 ml japanskog soja umaka
1 žlica mirina
1 žlica sezamova ulja

Priprema

1.

Juneći i pileći file narežite na tanje odreske i pospite Vegetom.

2.

Svježu papriku narežite na šire trake, a luk na ploške.

3.

Mahune i poriluk kratko prokuhajte i ocijedite.

4.

U manjoj zdjelici pomiješajte soja umak, narezanu ljutu papričicu i nasjeckani češnjak. Ovom mješavinom nakapajte pripremljene odreske, škampe, povrće i shiitake gljive.

5.

Rešetke za roštilj premažite uljem i dobro zagrijte. Na pripremljene rešetke stavite peći marinirane odreske sa svake strane 3-4 minute i stavite na toplo mjesto.

6.

Rešetku ponovno premažite uljem i stavite peći škampe, povrće i gljive.

7.

Pripremite umak tako da soja umak pomiješate s mirinom, naribanim đumbirom, smeđim šećerom i sezamovim uljem.

Posluživanje

Pečeno meso i povrće na roštilju poslužite uz pripremljeni umak.

Savjet

Kod pripreme umaka za roštilj, šećer umiješavajte tako dugo dok se ne otopi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više