Ovoga se ne mozete najesti…
Prekrasno lagano predjelo posluzeno na malo drugaciji nacin….
Ovoga se ne mozete najesti…
Prekrasno lagano predjelo posluzeno na malo drugaciji nacin….
Sastojci
Priprema
Kozicama otkinuti glave, koje sacuvamo u zamrzivacu jer ih mozemo koristiti za riblji temeljac.
Lagano sa tupom stranom nozica im izvucemo crnu dugu “zicu” .
Kozicama dodati sitno nasjeckan persin i kopar, sok od grapefruta, maslinovo ulje, sol i papar, lagano promijesati i ostaviti da odlezi pola sata .
Pecemo jako kratko, samo dok promjenu boju i posluzimo uz salsu.
Posluživanje
Ako koristimo drvene raznjice moramo ih natopit oko 30 minuta u vodi da nam ne izgore prilikom pecenja.
Marinirala sam ovaj put sa grapefrutom i iznenadila se prekrasnim, osvjezavajucim okusom, malo drugacijim nego kod limuna.
33