nakon dugog vremena donosim vam jos jedan odlican recept iz svoje kuharice,
ovako mi to radimo u primorju, za sve riboljupce :)
nadam se da ce vam se svidjeti, uzivajte!
nakon dugog vremena donosim vam jos jedan odlican recept iz svoje kuharice,
ovako mi to radimo u primorju, za sve riboljupce :)
nadam se da ce vam se svidjeti, uzivajte!
Sastojci
Priprema
Srdele očistiti od glave i utrobe. Ostaviti ih u cijedilo da se ocijede od vode. Za to vrijeme pripremate ostali materijal za marinadu.
Očistiti luk, mrkvu i češnjak. Luk nasjeckati na ploške, rezance, krugove kako se vama sviđa. Očišćenu mrkvu narezati na krugove i češnjak isto tako.
Kada je to pripremljeno sve zajedno staviti u tavu i popržiti dok vam luk ne uvene.
Ostaviti na stranu da se ohladi i za to vrijeme malo popržiti srdelice ( blanširati ) u vrućem ulju.
Ne pržiti skroz samo malo da se brže mariniraju.
Ostaviti da se ohlade.
Kada su se svi stastojci ohladili slagat ćete u vatrostalnu posudu redoslijedom : poprženi luk i mrkva, srdelice, svježi peršin, alkoholni ocat, maslinovo ulje, ružmarin i tako redati dok sve ne posložite. Dobar tek!
Umjesto alkoholnog octa možete stavljati limun šta je bolja opcija i ukusnija. Ako su vam namirnice svježe i domaće marinada će bit još bolja. :D
Imam pitanje. Kako meni smeta przena hrana, jer mi je zeludac u banani, da li ja mogu srcelice malo staviti u rernu da se malo zapeku umesto da ih proprzim. Pa posle sve po redu kako treba? Inace sve od morske ribe volim.
Kako je tebi ispao recept?
6