Moj profil

Marina-da :)

46

"Nomen est omen" ;)

Za dragu damu koja baš i ne voli posvete, ali dijeli moje oduševljenje kad su u pitanju "otkačene" marinade i mesina! :))))

Malo podsjeća na "American BBQ Sauce" ali sa daškom Mediterana...

Sastojci

Za 500-600 gr. mesa
6 žlica kečapa
4 žlice meda
3 žlice bučinog ulja
2 žlice senfa
1-2 žlice soka limuna
1 žlica sezama
nekoliko peperoncina, usitnjenih
grančica ružmarina
list lovora
svježe samljevenog papra
3-4 režnja češnjaka

Priprema

1.

Začine usitniti, najbolje u mužaru.

2.

Sjediniti sastojke za marinadu, dodati začine te premazati preko mesa. Dodati oguljeni češnjak, staviti sve u posudu s poklopcem i dobro protresti.

3.

Ovako pripremljeno meso treba odležati u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći.

4.

Izvaditi ga pola sata prije pečenja na sobnu temperaturu.

5.

Marinirano meso možete peći na roštilju, na grill ili običnoj tavi, ili u pećnici.

Ako se odlučite za pećnicu, možete dodati i korjenasto povrće (mrkvu, celer, peršin...)

6.

Ovom marinadom mogu se preliti: krilca, rebarca, kotleti, carsko meso, bataci, teletina, junetina....

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više