To je bilo ka u priči
Roko nije jema ništa
Cicibela još i manje
ali ljubav sve izliči
on je bija anarkišta
jemali su i kumpanje
To je bilo ka u priči
punoj lustri i friškina
ma je isto priča prava
_čulo se i grubi riči_
bumbilo se puno vina
bolila je dikod glava… (Oliver Dragojevic)
To je bilo ka u priči
Roko nije jema ništa
Cicibela još i manje
ali ljubav sve izliči
on je bija anarkišta
jemali su i kumpanje
To je bilo ka u priči
punoj lustri i friškina
ma je isto priča prava
_čulo se i grubi riči_
bumbilo se puno vina
bolila je dikod glava… (Oliver Dragojevic)
Sastojci
Priprema
Fažol (grah) namočiti večer prije u hladnoj vodi
Prije kuhanja oprati namočeni fažol te ga staviti prokuhati na 15 minuta
Prvu vodu baciti
Sada stavljamo u lonac ocijeđeni i prokuhani fažol, mrkvicu koju smo narezali na kolutiće, češnjak narezan na sitno, suho meso koje smo narezali na manje komade i začine (sve osim peršina kojeg stavljamo pred kraj kuhanja)
Kuhamo dok fažol ne omekša
Napravimo laganu zapršku (zafrig) na ulju i češnju češnjaka
Zapršku (zafrig) dodajemo fažolu, prokuhamo5 minuta pa dodajemo opranu rižu
Dodajemo peršin
Sve zajedno kuhamo još 10 minuta, izgasimo vatru, dobro promiješamo, poklopimo poklopcem i pustimo da se samo dovrši u pari
Prije serviranja dobro promiješamo i ukrasimo peršinom
Dobar tek!!!
40