Moj profil

Male Pavlove sa šljivama

100 minuta
37
Male Pavlove sa šljivama

Snažan dojam ostavila je balerina Ana Pavlova svojim profinjenim plesom i inspirirala slastičare da joj uzvrate na najslađi način, uživajte i vi u šarmu baze kora, rakije i omiljenog pečenog voća.

Snažan dojam ostavila je balerina Ana Pavlova svojim profinjenim plesom i inspirirala slastičare da joj uzvrate na najslađi način, uživajte i vi u šarmu baze kora, rakije i omiljenog pečenog voća.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg šljiva
2-3 žlice šećera (ovisno o slatkoći šljiva)
2 žlice voćne rakije
1 žličica limunova soka (ili bijelog octa)
2 žlice kakaa u prahu
125 ml mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šljive prerežite, izvadite koštice i stavite u posudu za pečenje. Pospite ih šećerom, cimet šećerom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C da se peku 30 minuta.

2.

Nakon toga promiješajte i ostavite u pećnici 20-30 minuta tako da su vrata pećnice lagano otvorena. Kad su šljive pečene dodajte rakiju i pustite da se ohlade.

3.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, postepeno dodajte šećer u prahu uz miješanje. Na kraju dodajte limunov sok i kakao.

4.

Na lim za pečenje prekriven papirom stavite 6 hrpica smjese. Žlicom raširite u krug tako da u sredini malo udubite. Pecite u pećnici zagrijanoj na 120 °C 40 minuta, a zatim ostavite da se ohladi u poluotvorenoj pećnici. Izvana moraju biti hrskave, a u sredini sočne.

5.

Za šlag, u posudu stavite hladno mlijeko i uspite sadržaj vrećice šlag hita. Miješajte električnom miješalicom da dobijete čvrsti šlag.

6.

Na svaku podlogu (meringue) stavite malo šlaga, zatim pečene šljive. Ukrasite listićima badema i poslužite.

Posluživanje

Male Pavlove sa šljivama poslužite sa šlagom posipanim listićima badema.

Savjet

Dodatak limuna i kakaa učinit će da je meringue izvana hrskav i čvrst, a iznutra sočan i mekan. Isti efekt bit će ako dodate neutralni ocat i Gussnel.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)