Moj profil

Mak puzici

374
Mak puzici

Prhki, mirisni keksici..relativno brze pripreme. Recept je iz casopisa "Praznicni kolaci", prvi su mi "upali" u oko i nisam pogresila, krckavi, a kada zagrizete tope se u ustima..kao najfinija strudla sa makom. Izuzetno dekorativni, mogu s' ponosom krasiti vas praznicni sto :).

Prhki, mirisni keksici..relativno brze pripreme. Recept je iz casopisa "Praznicni kolaci", prvi su mi "upali" u oko i nisam pogresila, krckavi, a kada zagrizete tope se u ustima..kao najfinija strudla sa makom. Izuzetno dekorativni, mogu s' ponosom krasiti vas praznicni sto :).

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

120 gr margarina (ja sam koristila mast, 100 gr.)
1 limun secer ili izrendana kora jednog limuna
120 gr kristal secera
250 gr brasna (koristila sam meko)
Fil:
5 punih kasika kristal secera
1 dcl mleka
malo ruma, ili rum secer
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamesite testo od navedenih sastojaka, u casopisu pise da se koristi hladan margarin, a ja sam koristila svinjsku mast (100 gr), takodje pise da se testo ostavi u frizideru na 1 h, medjutim, moje iskustvo sa ovim testom je sasvim drugacije, verovatno zato sto sam koristila mast (iz frizidera). Mesila sam testo par minuta, na pocetku je bilo dosta tvrdo, ali kako je vreme odmicalo, testo je postalo savrseno za formiranje rolata, te nije bilo potrebe za stavljanjem u frizider, odmah sam ga razvila. Na prijanjajucu foliju stavite polovinu testa, razvucite u pravougaonik, koliko mozete, a da ne bude jaaako tanko, meni je bilo oko 0,5 cm. Sa druge strane stola sam odmah pripremila drugo parce folije i razvukla odmah i drugi rolat. Skuvala sam mak sa 1 dcl mleka, secerom i malo ruma, ostavila napolju da se brzo ohladi, znaci, prvo napravite fil :). Fil je veoma gust, ali tako i treba da bude, da ne curi kada savijate rolate i secete ih. Premazite oba rolata (fil podelite na pola), pomazite se vlaznom kasikom ili prstima, kao ja :), nemojte mazati do same ivice, gde cete zavrsiti motanje rolata, ostavite oko 1/2 cm bez fila. Zajedno sa folijom, zamotajte, cvrsto testo u rolat, i prebacite na neku tacnu (tako postupite i sa drugim rolatom). Oba rolata, sa tacnom, stavite u zamrzivac na 45 minuta, taman dovoljno da rasklonite i operete sudove :). Rernu ugrejte na 175, rolate izvadite iz zamrzivaca i ostrim nozem secite puzice, debljine oko 1 cm i redjajte u veliki pleh od rerne (taman bude pun). Pecite nekih 15-20 minuta dok blago ne pozute. Testo je fenomenalno za rad, ne, ne ide prasak za pecivo (odmah da kazem :)), grickajte uz caj ili kaficu i uzivajte :).

Posluživanje

Ne dajte da vas proces pripreme ovih puzica prestrasi, u sustini, sve ide jako brzo i lagano, samo je bitno da ostrim nozem secete puzite koji ce biti posle zamrzivaca, taman za fino secenje :), izuzetno su ukusni i dekorativni kolacici.

  • Mak(34)
  • Sitni kolači(5)
  • Keksići(4)
  • Mak-puzici(3)
  • Keksi(3)
  • Prhki-keksi(2)
  • Kolaci-mak(2)
  • Puzici(2)
  • Božić(2)

58

Pravila sam ih nekoliko puta, odlicni! Hvala na rcp 🙂

Evo ja ih prvi puta napravio i nisu bili loši, samo što sam stavio malo više mlijeka u mak, nego što je po receptu.

Jeko, baš mi je drago da su ti se svideli ovi keksici

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cimet i mak pužići
V-for-Vege

Cimet i mak pužići