Moj profil

Mak-buhtle na kruskama u crvenom vinu

12
Mak-buhtle na kruskama u crvenom vinu

fino fino fino fino finooooo

fino fino fino fino finooooo

Sastojci

za
Za tijesto:
200 ml mlijeka
500 g mehkog brasna
1 svjezi kvasac 42g
100 g secera
1 jaje + 2 zumanca
1/2 MK soli
Za kruske
1 kg krusaka
100 g secera
1 korica od narandze
1 VK gustina
2 VK vode
za premazivanje:
50 g maslaca
i jos: secer u prahu i vanilin umak

Priprema

1.

U dublju posudu staviti brasno, u sredini napravit udubljenje, izmrvit svjezi kvasac, dodati secer i mlako mlijeko, malo promjesat sa okolnim brasnom, prekriti posudu kuhinjskom krpom i ostavit na toplom mjestu oko 15 minuta dok se kvasac aktivira.

Zatim dodati ostale sastojke i sve miksati sa spiralnim dodacima, prekriti tijesto i ostavit na toplom mjestu da se udvostruci volumen oko 45 min.

2.

U meduvremenu kruske ogulit, ocistit od sjemenki i rezati na kocke.

U loncu prokuhat vino sa secerom i narandzinom koricom, dodati sjeckane kruske i kuhati na srednjoj temperaturi 3 min. Izvadit krusku supljikavom kasikom na stranu, pojacati temperaturu i kuhati 3 minute. Gustin pomjesat sa vodom i dodati u vino, prokuhatijos jednom i sklonut sa vatre.Vratit kruske u vino i promjesat pa istresti u vatrostalnu zdjelu.

3.

Tijesto izvadit na blago pobrasnjenu radnu podlogu, formirati u valjak i podijeliti na 15 dijelova. Svaki dio formirati u kuglu i redati na kruske. Prekriti i ostavit da ponovo nadodu oko 30 min.

Maslac otopit i premazati buhtle pa peci u zagrijanoj pecnici na 180°C 30 min.

Posluživanje

Pecene buhtle posuti secerom u prahu i servirati kao glavno jelo (ili po zelji) sa umakom od vanilije.

Ja sam pravila pola mjere.

Posluzite se !

  • Mak(2)
  • Kruska-kolaci(1)
  • Kruške(1)
  • BUHTLE(1)

8

Predivno!

Ovo bas dobro izgleda!

i naravno odlican recept draga 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane buhtle
mignonne

Slane buhtle