Moj profil

Mahune čušpajz

89
Mahune čušpajz

Čušpajze inače radim „odokativnom“ metodom i po raspoloženju, odnosno situaciji sa namirnicama. Nemojte se strogo držati recepta, eksperimentirajte i nađite svoju omiljenu kombinaciju sastojaka i začina…

Čušpajze inače radim „odokativnom“ metodom i po raspoloženju, odnosno situaciji sa namirnicama. Nemojte se strogo držati recepta, eksperimentirajte i nađite svoju omiljenu kombinaciju sastojaka i začina…

Sastojci

15 dkg baby mrkve
10 dkg suhog mesa
1 veća svježa rajčica
1 dcl pasirane rajčice (tetrapak)
po želji sol
po želji papar
po želji nasjeckani vlasac
Zaprška
2 žlice brašna
po želji ulja
1 režanj češnjaka

Priprema

1.

Rajčici ogulite koru, odstranite koštice i narežite na kockice.

2.

U vodu stavite mahune, baby mrkvu i suho meso (možete staviti ¼ para domaće kobase ili komad slanine- po želji) te stavite kuhati.

3.

Kada prokuha dodajte nasjeckanu rajčicu i papriku (možete ju nasjeckati na kockice ili veće komade), pasiranu rajčicu, ljutu papričicu, sol, papar, peršin, kopar i vlasac.

4.

Kuhati 30-ak minuta.

5.

Napraviti zapršku od ulja i brašna. Kada se zaprška malo ohladi, umiješajte mljevenu crvenu papriku i sitno nasjeckani češnjak.

6.

Zapršku prebacimo u mahune i pustimo da prokuha kako bi se zgusnulo. Gustoća ovisi isključivo o vašem ukusu.

7.

Želite li obogatiti mahune, napravite noklice.

8.

Umutite jedno jaje, malo posolite, dodajte glatkog brašna, malo vode i dobro izmiješajte.

9.

Žlicom grabite smjesu i stavljajte u mahune koje kuhaju. Noklice možete ukuhavati prije zaprške, kako ne bi bilo pregusto kada se skuhaju.

10.

Umjesto noklica možete staviti dva krumpira narezana na kockice (stavljate ih u isto vrijeme kada i ostatak namirnica).

Posluživanje

Servirati se može sa vrhnjem, octom ili bez ikakvih dodataka…ovisi kako volite čušpajz.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima