Moj profil

Lungić u panceti s grilla

30 minuta
22
Lungić u panceti s grilla

Medaljoni će biti najsočniji ostanu li iznutra blago ružičasti, a vama preostaje uživati u isprepletenim okusima lungića i pancete s grilla.

Medaljoni će biti najsočniji ostanu li iznutra blago ružičasti, a vama preostaje uživati u isprepletenim okusima lungića i pancete s grilla.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 svinjski file (oko 500 g)
sol
6-8 tankih ploški Pancete Podravka
2 žlice maslinova ulja
250 g svježih zelenih šparoga
sol
1 žličica šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Svinjski file očistite od suvišne masnoće i žilica.

2.

Zatim ga posolite sa svih strana, pospite svježe mljevenim crnim paprom i majčinom dušicom.

3.

Lungić narežite na odreske.

4.

Na podlogu stavite ploške pancete u nizu, a zatim u njih zamotajte odreske lungića tako da se omotaju pancetom.

5.

Krajeve slanine na odrescima spojite čačkalicom.

6.

Šparoge očistite od zadebljanih dijelova i stavite kuhati u posoljenu vodu u koju ste dodali šećer. Kuhajte ih da ostanu al dente, odnosno hrskave.

7.

Zatim ih ohladite u hladnoj vodi da sačuvaju lijepu zelenu boju.

8.

Zgrijte roštilj ili grill tavu, pa premažite uljem. Medaljone pecite prvo s jedne, a zatim s druge strane da dobiju lijepu boju.

9.

Meso mora iznutra ostati blago ružičasto, no ako ne volite takvo, ispecite ga po vlastitu ukusu.

10.

Prije posluživanja, izvadite čačkalice.

11.

Šparoge zagrijte na roštilju i nakapajte maslinovim uljem.

Posluživanje

Lungić u panceti poslužite sa šparogama i ajvarom.

Savjet

File lungića narežite na odreske debljine šnita slanine. Krajeve slanine na odrescima spojite polovicom čačkalice.

  • Lungić u panceti(1)
  • Gotveni jadenja svinsko(1)
  • Roštilj(1)
  • Grill(1)
  • Šparoge(1)
  • GRILL-ROŠTILJ(1)
  • Lungić(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kremenadle u umaku od balzamik octa
LuAnn

Kremenadle u umaku od balzamik octa