Moj profil
coolinarika
18.6.2019.

Lungić s umakom od gljiva

30

Zapečeni lungić s umakom od gljiva i vina pri posluživanju obogatite s kuhanim njokima i šarenom salatom.

Zapečeni lungić s umakom od gljiva i vina pri posluživanju obogatite s kuhanim njokima i šarenom salatom.

coolinarika
18.6.2019.

Sastojci

za
600 g lungića (svinjskog filea)
sol
Vegeta Maestro crni papar
2 žlice ulja
Za umak
2 žlice ulja
250 g shitaki gljiva
80 ml bijelog vina
1 Fant umak od gljiva
njoki za posluživanje
raznobojna salata

Priprema

1.

Lungić očistite od žilica, posolite i pospite paprom. Ostavite 30 minuta odmarati.

2.

Zatim meso stavite na zagrijano ulje i popecite na srednje jakoj vatri sa svake strane tako da ostane mekano i sočno u sredini. Meso izvadite iz tave i pokriveno ostavite sa strane.

3.

U tavu stavite grubo narezane gljive i kratko popecite uz miješanje. Ulijte vino, 250 ml hladne vode i uspite sadržaj vrećice Fanta. Miješajte pjenjačom dok umak ne zavri.

4.

Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta neprestano miješajući.

Posluživanje

Lungić narežite i poslužite s pripremljenim umakom i kuhanim njokima.

Jelo poslužite toplo i pospite listićima bosiljka.

Savjet

Umak možete obogatiti dodajući vrhnje za kuhanje.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Gljive - šumska poslastica(1)
  • Vegeta-crni-papar-mljeveni(1)
  • Pečeno meso(1)
  • Svinjski file(1)
  • Meso i gljive(1)
  • Peceno(1)
  • Jelo od svinjetine(1)
  • Umak-od-gljiva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)