Posle poklona koji je on meni načinio za rodjendan,prelepog koncerta u našem gradu,osvojio je i I nagradu na takmičenju violinista u Lazarevcu…tako ovu tortu namenjujem njemu – Luki,mom dragom sinu…
Posle poklona koji je on meni načinio za rodjendan,prelepog koncerta u našem gradu,osvojio je i I nagradu na takmičenju violinista u Lazarevcu…tako ovu tortu namenjujem njemu – Luki,mom dragom sinu…
Sastojci
Priprema
Kore za biskvit napravite dan ranije. Pravite ih po receptu koji se vama dopada, na koji ste navikli ili ovako.
I
Razmekšajte buter i umutite ga sa šećerom u prahu. U zavrelo mleko stavite zasladjen puding i skuvajte. Kad se prohladi, umutite sa umućenim buterom, pa stavite krem u frižider da se stegne.
II
Ako koristite smrznute maline, dobro ih ocedite, dodajte prah-šećer, mileram i sir i na kraju želatin koji ste napravili po uputstvu. Ostavite da se stegne.
III
U mleku zakuvajte žumanca koja ste predhodno penasto umutili sa šećerom. Skinite sa šporeta i umešajte šampanjac, ev. prokuvajte još malo i dodajte umućenu slatku pavlaku. Krem treba da je gust, pa ga dobro ukuvajte.
Filujte ovako:
Koru pokvasite sa malo soka iz kompota ( nemojte preterati kao ja, raspadaće se).Ovaj postupak ponovite sa svakom korom. Nanesite prvi fil. Kivije narežite na tanje kolutiće i redjajte ih po filu. Dodajte komadiće ananasa. Stavite drugu koru i nanesite stegnuti, penasti krem od malina. Stavite potom i treću koru, prekrijte je šampanj-kremom i poredjajte tanko sečene banane.
Odozgo i sa strane prekrijte šlagom i ukrasite bademima ( sa strane stavljajte isečene na štapiće),po obodu pospite mlevenu plazmu, a potom stavljajte ukrug kandirane trešnje. Ja ih nisam imala pa sam upotrebila bele trešnje iz slatka.
Posluživanje
Torta je osvežavajuća,divnog ukusa,ali budući da je “bogato” nafilovana,na očekujte da ćete parčiće seći lako… :)))
Kako je tebi ispao recept?
53