Kuvam ja paprikaš na mnogo načina, prvi put na ovaj, možda se dopadne i vama na ovaj način.
Lovački paprikaš se obično kuva od divljači, ali ako neko nema meso od divljači, kao ja, može da koristi i junetinu.
Ako ne koristite slaninu, možete je i izostaviti, imaćete podjednako ukusan ručak.
Kuvam ja paprikaš na mnogo načina, prvi put na ovaj, možda se dopadne i vama na ovaj način.
Lovački paprikaš se obično kuva od divljači, ali ako neko nema meso od divljači, kao ja, može da koristi i junetinu.
Ako ne koristite slaninu, možete je i izostaviti, imaćete podjednako ukusan ručak.
Sastojci
Priprema
Meso u komadu oprati i iseći ga na veće kocke.
Slaninu, luk, paprike iiseći na krupnije parčiće. Beli luk iseći na komadiće.
U dublju šerpu po dnu staviti polovinu isečene junetine, preko junetine staviti slaninu, luk, papriku, beli luk, listove lovora i preko toga završiti sa preostalim mesom.
Posoliti, pobiberiti, posuti sa suvim začinom.
Preliti sa nekoliko kašika ulja a u vino razmutiti pire od paprika ili ajvar i preliti preko mesa.
Poklopiti i krčkati na slaboj temperaturi oko 2 sata ili dok se meso ne skuva i bude mekano.
Nemojte mešati, već povremeno protresite šerpu.
Ovako možete da pripremite i u zemljanoj posudi u rerni i krčkajte na manjoj temperaturi nekoliko sati, bez otkrivanja.
Kad se dovoljno ukrčkalo poslužiti sa skuvanim pirinčom ili kuvanim krompirom posuto sa seckanim peršunom.
Prijatno!!!
Posluživanje
Recept mi je prosledio prijatelj na email, tako da ne znam odakle je originalni link.
Da za sve si u pravu u uvodnoj reci evo moj suprug je lovac pa i jako ga često pravi tako da si dobro dosla na jedan kotlić od divljači - paprikaš, gulas sta zelis🙂
Kako je tebi ispao recept?
12