Moj profil

Losos ispod pokrivača

25 minuta
217
Losos ispod pokrivača

Peršin je jedna od najvažnijih namirnica u mojoj kuhinji. Losos pripremam sve češće. Odlučila sam ih spojiti i tako je nastalo ovo lagano jelo.

Peršin je jedna od najvažnijih namirnica u mojoj kuhinji. Losos pripremam sve češće. Odlučila sam ih spojiti i tako je nastalo ovo lagano jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 fileta svježeg lososa (400 g)
Za marinadu
Za umak
prstohvat soli
200 ml porta ili prošeka
20 g pinjoli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od limunova soka, soli, papra, maslinova ulja i ružmarina pripremite marinadu.

2.

Losos prelijte marinadom i ostavite stajati nekoliko sati.

3.

Za umak, na maslinovom ulju popecite češnjak, pa dodajte peršin i malo soli.

4.

Zatim dodajte porto i pinjole pa kuhajte oko 10 minuta dok se tekućina ne smanji napola.

5.

Na zagrijanoj teflon tavi ispecite losos.

Posluživanje

Pečenu ribu složite u posudu za posluživanje, prelijte toplim umakom i poslužite uz kuhano povrće.

Savjet

Filete lososa možete zamijeniti odrescima lososa ili filetima bakalara.

  • Riba(14)
  • Losos(11)
  • Riba-losos(3)
  • Pinjoli(3)
  • Jela s pinjolima(2)
  • More(2)
  • Peršin(2)
  • Pinjole(1)
  • Ribe i plodovi mora(1)

27

Mmmmmmm, predivan recept, losos se topi u ustima. Pozzzz

Umak je pobednički. Moja modifikacija je bila da umesto šećera stavim kandirano voće (brusnica)... i dodala sam još seme bundeve.

Hvala za recept!

Torbica bas mi je drago da Vam se svidjelo :) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Chili Lime Baked Salmon
Pomoravka

Chili Lime Baked Salmon

Lisnato sa dimljenim lososom
sibinka

Lisnato sa dimljenim lososom