Inspiraciju za ovo jelo dobila sam listajući knjigu recepata gđe. Kornelije Milić....
Inspiraciju za ovo jelo dobila sam listajući knjigu recepata gđe. Kornelije Milić....
Sastojci
Priprema
Krenite od luka crvenog i bijelog kojega očistite i sitno nasjeckajte, te popržite na kombinaciji ulja i maslaca. Narežite dimljenu slaninu na manje komade, te operite i očistite povrće. Prokulicama odvojite vanjske listove, mrkvu narežite na kocke, krumpir također.
Kada se luk propržio dodajte narezanu slaninu, te dalje pržite. U međuvremenu dodajte i kim u zrnu. Nakon toga i očišćeno i nasjeckano povrće, te još malo pržite. Nakon toga pospite mljevenom crvenom paprikom, dolijet toplom vodom, te kuhajte dok ne omekša.
Po potrebi posolite, dodajte vegetu i lovorov list, a na kraju i list sjeckanog peršina.
Posluživanje
Poslužite toplo uz prepečeni kruh po želji.... dobar tek!
2