Domaca juha prepuna finog povrca uvijek je dobrodosla .
Sastojci
Priprema
U dublju posudu uspi ulje , dodaj maslac i nasjeckanu pancetu , pa kuhaj uz mijesanje dok panceta porumeni . Dodaj nasjeckani luk i cesnjak i dinstaj dok sve zamirise i luk omeksa . Mahune narezi na manje komade , selen nasjeckaj a karote i krumpir narezi na manje kocke , ovo sve dodaj luku dinstaj 4-5 min , pa dodaj tikvicu narezanu na manje kocke i dinstaj jos 1 min .
Sve zalij sa temeljcem i dodaj nasjeckani persin , narezanu rajcicu na manje kocke , koncentrat rajcice , sol i papar . Sve promijesaj i pusti da uskuha . Kada uskuha , smanji vatru i poklopi , te kuhaj jos 15 min da svo povrce omeksa i skuha se .
Nakon 15 min dodaj tjesteninu i promijesaj , pa nastavi kuhati dok se tjestenina ne skuha . Skini juhu sa vatre , razlij u tanjure ili zdjelice i serviraj sa ribanim parmezanom .
4