Moj profil

Ljetni hladan rižot

60 minuta
51
Ljetni hladan rižot

Brza priprema, osvježavajući sastojci,...Odličan ručak prije odlaska na more.

Brza priprema, osvježavajući sastojci,...Odličan ručak prije odlaska na more.

Sastojci

za
8 šaka riže
pola veće glavice luka
3 kom tikvica
5 kom manjih mozzarella
malo vegete

Priprema

1.

Na maslinovom ulju prepržimo malo luka. Ja koristim wok za pripremu ovog rižota, jer stane puno.Neka bude luk dobro zapečen, više ga volim tako, nego da se osjeti u riži, a i boljeg okusa je.

2.

Preprženom luku dodamo rižu. Šaku po šaku, te miješamo, na takav način isto malo zapečemo rižu. Dodamo malo vegete, te 2 dcl vode, poklopimo i pustimo da se kuha.

3.

U posebnoj tavi prepržimo još malo preostalog luka, te mu dodamo tikvice. Ja ih narežem na tanke rezance, kratko pečemo. Ovako narezani tanki rezanci ne izgube okus, te budu kao pripremljene na roštilju.

4.

Kada smo skuhali rižu, pustimo da se malo ohladi, dodamo prepečene tikvice, te na kockice narezanu mozzarellu. Riža ne smije biti niti prevruća, ali niti hladna, da se mozzarella malo otopi, ali neće pustiti toliko vode.

5.

Kada se riža sa tikvicama i mozzarellom ohladi, dodamo na kockice narezanu šunku, svježi paradajz i tunj, te možemo po želji koristiti i malo umaka od rajčice.

6.

Poslužimo sa naribanim parmezanom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)