Moj profil

Linzer cookies - Winter Edition

176
Linzer cookies - Winter Edition

Blizi se Bozic, ovi divni, prhki kolacici su idealni za predbozicne dane

Blizi se Bozic, ovi divni, prhki kolacici su idealni za predbozicne dane

Sastojci

260 gr brasna
1/2 zlicice cimeta
1/4 zlicice soli
227 gr omjeksalog putera
135 gr smjedjeg secera
1 zlicica extrakta vanile
2 velika zumanjka

Priprema

1.

Ako koristite cjele bademe, prvo ih prepecite u rerni a kada se ohlade fino sameljite s 50 gr smjedjeg secera


2.

Brasno prosijati s cimetom i soli. Zatim pjenasto umutiti preostali smjedji secer i puter (nekih 3 min). Dodati zumanjke, vanilu i limunov sok. U sve to dodati samljevene bademe

3.

Dodavati mjesavinu od brasna, postjepeno i sve lepo umjesiti. Tijesto podjeliti na dva dela te napraviti cetvrtasti oblik debljine 1,5 cm. Oba dijela zamotati u plasticnu kesu ili foliju pa staviti u hladnjak da se stvrdne (1h a moze i dan-dva ranije)

4.

Zagrijati pjecnicu na 200ºc i pleh za pecenje obloziti papriom. Izvaditi tijesto iz hladnjaka i na blago pobrasnjenoj povrsini izrolati oba dijela dok ne dostignu debljinu od 1 cm. Zatim sjeci u oblike koje zelite (srca, krugove,zvjezdice...) Praviti forme dok ne istrosite cijelu masu. Zatim isto ponoviti s drugim djelom pripremljene mase

5.

Peci na 200ºC nekih 12-14 min (meni su ispali malo vise prepeceni). Dok se kolacici hlade, uzeti marmeladu od jagoda i zagrijati je u teflonskoj posudi. Premazivati jedan kolacic i spajati s drugim. Pa sve obilato posipati secerom u prahu

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima