Moj profil

Limun kolač s breskvama

60 minuta
30

Ohlađen kolač poslužite i uživajte u sočnom biskvitu s breskvama i limunom posutim šećerom u prahu i pistacijama.

Sastojci

4-5 breskve (zrele)
½ žličice mljevenog kardamoma
1 žlica cvjetnog meda
Za biskvit

Priprema

1.

Breskve prepolovite i polovice stavite u posudu. Pomiješajte limun šećer, cimet, kardamom i pospite breskve.

2.

Posložite ih u lim za pečenje s prerezanom stranom prema gore i nakapajte medom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite 10 minuta. Izvadite breskve i pustite da se malo ohlade.

3.

Jaja, šećer, limun šećer i vanilin šećer miješajte električnom miješalicom da dobijete pjenastu smjesu.

4.

Dodajte brašno pomiješano sa soli i praškom za pecivo, jogurt i ulje. Sve lagano promiješajte i izlijte u kalup (32x22 cm) za pečenje prekriven papirom za pečenje.

5.

Biskvit stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite 20 minuta da se uhvati korica po površini. Po površini rasporedite polovice bresaka, vratite u pećnicu i pecite još 15 minuta.

Posluživanje

Kolač ohladite i prije posluživanja pospite šećerom u prahu i pistacijama.

Savjet

Jogurt će ovom biskvitu dati dodatnu mekoću i rahlost te će kolač dugo ostati sočan.      

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više