Liker od klementine

Neoguljene klementine oprati, pa ih oguliti.

( 100 g kore se dobije od otprilike 400 g klementina. )

Tri klementine razdvojiti na kriške.

Kore i kriške klementina staviti u teglu, pa preliti rakijom od šljive.

Dobro zatvoriti teglu i ostaviti na suho, umjereno toplo mjesto da stoji 2 mjeseca.

Napraviti šećerni sirup. U šerpici promiješati šećer i vodu. Zagrijavati do vrenja, pa kuhati jednu minutu. Ohladiti.

Procijediti rakiju i promiješati je sa hladnim šećernim sirupom. Sipati u lijepe flaše.