Moj profil

Liker od dunje

167
Liker od dunje

Prema grčkoj mitologiji dunja je simbol ljubavi, sreće i plodnosti. Svojim predivnim i opojnim mirisom doslovno plijeni pažnju i mislim da gotovo nema onoga tko se ne sjeća mirisa bakinih dunja složenih na ormaru ili kuhinjskom kredencu.

Prema grčkoj mitologiji dunja je simbol ljubavi, sreće i plodnosti. Svojim predivnim i opojnim mirisom doslovno plijeni pažnju i mislim da gotovo nema onoga tko se ne sjeća mirisa bakinih dunja složenih na ormaru ili kuhinjskom kredencu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg dunja
1,20 l rakije od kruške (viljamovka), ali može i lozovača
400 g meda od bagrema
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dunje dobro obrišite krpom kako bi im uklonili vunasti sloj (nemojte ih prati). Ukoliko je potrebno, uklonite s kore trule komadiće. Neoguljene ih razrežite na četvrtine, očistite od sjemenki, te narežite na manje kockice (ali ne presitno).

2.

Stavite ih u veću staklenku zapremnine 2,5-3 litre, prelijte rakijom, dobro zatvorite poklopac i čuvajte na tamnom mjestu 6-8 tjedana (ovisno o željenoj boji i jačini arome).

3.

Nakon tog vremena procijedite liker te mu umiješajte med (preporuča se bagremov med jer je on svijetle boje i nježnog okusa). Tako pripremljeni liker ulijte u veću flašu (2 l), zatvorite i ostavite stajati još 4-6 tjedana. Svaki drugi ili treći dan protresite bocu kako bi se talog od meda što bolje razgradio u likeru.

4.

Ukoliko bi nakon isteka tog vremena na dnu ostalo taloga i ako vam smeta, ponovo procjedite liker pazeći da ne protresete bocu kako bi talog ostao na dnu. Talog bacite, a u likeru uživajte.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke