Moj profil
Martina-cool
30.12.2012.

Lenina (Lelina) pita

100 minuta
44

Za sve ljubitelje pita od sira...

Za sve ljubitelje pita od sira...

Martina-cool
30.12.2012.

Sastojci

Tijesto
12 dkg oštrog brašna
12 dkg glatkog brašna
10 dkg šećera
17 dkg margarina za kolače
4 žumanjka
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
2 žlice vrhnja
Nadjev
15 dkg mljevenih oraha
40 dkg šećera
1/2 kg svježeg kravljeg sira
4 bijelanjka
2 žlice griza
1 vanilin šećer

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka- prvo s mikserom a zatim i rukama. Podijeliti na 2 dijela.

2.

Razvaljati do veličine pleha te prvi dio staviti u margarinom premazani pleh. Posipati orasima koje smo prethodno izmiješali s 15 dkg šećera.

3.

Napraviti nadjev od sira, griza, vanilin šećera i ostatka šećera (25 dkg) te u to dodati snijeg od bijelanjaka. Uliti u pleh te razmazati.

4.

Na to staviti drugi dio tijesta i izbosti vilicom. Peći u zagrijanoj pećnici na 170°C do lagano ne porumeni.

  • Prhko(1)
  • Pita od sira(1)
  • Piteslatke(1)
  • Od-sira(1)
  • Pita-orasi(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)
  • Kolac-r(1)

6

Niko nije naveo o koliko velikom plehu, protvanu se radi?

Draga Jaco! Drago mi je da ste isprobali recept. Tijesto ispadne malo mekše ali ja zato dooobro pobrašnim podlogu na kojoj ga još malo zamijesim i razvaljam.Pozdrav! 👋

Evo danas sam je napravila , ali jedna primjedba na količinu brašna što je u receptu navedeno 24 dkg, a uz dodatak 4 žumanjka tijesto bude jako ljepljivo.Tako sam ja utrošila još 15 dkg da bi dobila povoljno tijesto za raditi ovu inače jako finu pitu.😋 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)