Moj profil

Lemon cake

75

Meki biskvit sa osvježavajućom kremom od limuna..na vrhu glazura od bijele čokolade..Za našu prinovicu. najvrijedniji dragulj..♡♡

Sastojci

Biskvit
80 g kristal šećera
60 ml ulja
50 ml mlijeka
Krema
200 ml soka limuna
100 ml vode
160 g šećera
2 limun šećera
175 g krem sira Philadelphia
5oo ml vrhnja za šlag
25 g gustina
Glazura
150 g bijele čokolade
60 ml vrhnja za šlag

Priprema

1.

Za biskvit tucite jaja sa šećerom 10 minuta dok ne pobijele i udvostruče volumen

Dodajte u tankom mlazu mokre sastojke.

Prosijte suhe sastojke pa pomješajte u smjesu

špatulom.

Stavite u namašćen kalup 24 cm peći na 170C-30min.

Gotov biskvit ostaviti 5 min u kalupu pa preokrenuti na rešetku za hlađenje da se u potpunosti ohladi.

Zamotati u krpu do serviranja.

2.

Za kremu stavite kuhati na vatru vodu,sok od limuna i šećer.

Oduzmite malo tekućine za razmutiti gustin.

Ukuhajte gustin u soku.

Stavite želatinu u hladnu vodu da nabubri pa pomješajte u vrući žele od limuna.

Ostavite da se ohladi.

U posebnoj posudi razradite krem sir.

Dodajte ohlađeni žele od limuna i miksajte dok se smjesa ne poveže.

Dodajte tučeno vrhnje za šlag.

Pomješajte smjesu.

3.

Slaganje torte:na pladanj za serviranje stavite biskvit da strana na kojoj se pekao bude dolje.

Namočite biskvit sa 70 ml vode 5 ml soka limuna i 5 g šećera.

Premažite sa tankim slojem đema od marelice ili miješanim.

Stavite obruč i dodajte pripremljenu kremu.

Stavite na hlađenje.

Pripremite glazuru od bijele čokolade tako da na pari topite čokoladu i vrhnje za šlag.

Prelijte mlaku glazuru i stavite na hlađenje najbolje preko noći.

4.

Ukrasite sa tučenim vrhnjem za šlag i limunazom.(kandirana korica limuna).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više