Moj profil

leća sa dalmatinskim peštom

78
leća sa dalmatinskim peštom

leca mi je jedna od 3 najdraza jela i to bas na ovaj nacin...pešt da onaj posebni gust, radim je slicno ka i pašta fazol....provajte, necete se razocarat ;)

leca mi je jedna od 3 najdraza jela i to bas na ovaj nacin...pešt da onaj posebni gust, radim je slicno ka i pašta fazol....provajte, necete se razocarat ;)

Sastojci

2 ljubicaste kapule
1 veca mrkva
1 zlica koncentrata rajcice
kora i kost domace pancete dimljene (moze i susena domaca kobasica ako imate)
sol, papar i malo peperoncina
DALMATINSKI PEŠT
slanina od pancete (znaci sam biejli masni dio)
svjezeg lisca persina
svjezi cesnjak

Priprema

1.

kapulu narezite na sitno, mrkvu izribajte a pola krumpira izribajte a pola narezite na male kockice i sve to stavite dinstati na zagrijano maslinovo ulje. kad je malo omeksalo ubacite lovorov list, kozu i kost pancete (ili kobasice) i stavite zlicu dalmatinskog pešta (u nastavku van je objanjen potuspak kako ga napravit) i uljte dec vode da se na lagano kuha nekih 10 min da svi ti dodaci puste svoj gust!

2.

ubacite zelenu lecu, koncentrt rajcice i zacine (sol papar i peperoncino) te dolite sa otprilike 1,5 litre vode i pustite da se kuha na srednje jakoj vatri dok se leca ne skuha. vidit cete zelite li nadolijevat jos vode, sve ovisi ako volite gusce ili rjedje.

dobar tek!

DALMATINSKI PEŠT
1.

u blender smiksajte istu kolicinu slanine, persinaa te cesnjaka po zelji....ja stavin skoro pa sti omjer kao i persina....inace napravim vecu kolicinu pa spremim u steriliziranu teglicu kojju napunim i na vrhu ulijem maslinovo ulja te cuvam u hladnjaku...

Posluživanje

pešt koristm i kad kuhan pašta fazol, zacinim i rizi-bizi njime te volim ga i samog namazat na oppeceni kruh....

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima