Tjestenina bilo koja, pa malo mljevenog mesa, pasirane rajčice, nekog topivog sira i upaljena pećnica na 200 stupnjeva i eto ti obroka,…Iiii,… što kažete??? Zato ako ste ljubitelj lazanja, vjerujte mi i ove takozvane lažne lazanje bit će vam jedan od omiljenih obroka,..zato što čekati…Krenimo!
Tjestenina bilo koja, pa malo mljevenog mesa, pasirane rajčice, nekog topivog sira i upaljena pećnica na 200 stupnjeva i eto ti obroka,…Iiii,… što kažete??? Zato ako ste ljubitelj lazanja, vjerujte mi i ove takozvane lažne lazanje bit će vam jedan od omiljenih obroka,..zato što čekati…Krenimo!
Sastojci
Priprema
Pužiće skuhati al dente,… Sir grubo naribati
Nauljiti lim veličine 34*22 centimetara,…nikako ne manji,…jer će vam biti previše smjese,…rađe uzmite veći
Pripremite nadjev od meso: Na masnoći pržite luk dok dobije malo boje, tada dodajte sitno sjeckani češnjak, par puta kuhačom promiješajte pa dodajte i meso, dinstajte kratko vrijeme, tada posolite, popaprite, začinite po želji, dodajte malo peršina, pa zalijte sa pasiranom rajčicom, nastavite kuhati na laganoj vatri još oko 10-15 minuta. Kada se tekućina skoro reducira nadjev od mesa je gotov
Pripremite bešamel: Na laganoj vatri otopite maslac pa dodajte brašno, okrenite kuhaćom par puta da zapjeni tada zalijte sa kipučim mlijekom, dodajte sol, papar i muškatni oraščić pa miješajte dok ne zakuha. Kada zakuha, miješajte još oko minut i bešamel je gotov.
Sada kada ste sve pripremili, umiješajte pužiće u bešamel, dobro promiješajte i počnite slagati u slojevima u pripremljen lim
U namazan lim najprije stavite jednu trećinu smjese sa pužićima, na to stavite pola mesa, po mesu stavite pola ribanog sira (100 g) , sada opet smjesu od pužića pa drugu polovicu mesa pa drugu polovicu ribanoga sira (100g) na to stavite zadnju trećinu smjese od pužića
Sada prekrijte folijom i stavite peči u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, pecite oko 40-50 minuta pokriveno, tada otkrijte,… odozgo stavite sir, nariban ili u listićima i pecite još oko 10-15 minuta, toliko da se sir otopi.
3