Moj profil

LAZANJE,ČASNA PIONIRSKA REČ

14
LAZANJE,ČASNA PIONIRSKA REČ

Ako kažem da je za ručak kelj sa bešamelom neće ga ni pogledati.Ako kažem zelene lazanje ješće i pitati "jel ima još".Pa pošto ovo po izradi najviše i liči na lazanje ,doduše bez lazanja,nisam puno slagala :).

Ako kažem da je za ručak kelj sa bešamelom neće ga ni pogledati.Ako kažem zelene lazanje ješće i pitati "jel ima još".Pa pošto ovo po izradi najviše i liči na lazanje ,doduše bez lazanja,nisam puno slagala :).

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kom glavica kelja
400 gr. junećeg mlevenog mesa
1 par sirovih roštiljskih kobasica
7 dl mleka
brašno,ulje,parmezan,so,biber,muš.orah
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Crni luk usitniti i izdinstati na ulju da požuti pa dodati mleveno meso.Dinstati dok ne ispari tečnost pa dodati meso iz kobasica i nastaviti sa dinstanjem i sitniti meso dok  sa ne sjedini sa mlevenim mesom.Začiniti po ukusu.Ako volite možete koristiti ljute kobasice ili dodati malo suve ljute papričice u meso.

Napraviti bešamel od 2 kašike brašna ,2 kašike ulja,7 dl mleka.Bešamel  ne treba da bude gust,recimo kao masa za palačinke.Začiniti  belim biberom,muškatnim oraščicem i solju.Ostaviti da se ohladi ali povremeno promešati da se ne uhvati korica.

Glavicu kelja (moja srednje veličine je bila kao omanji kišobran)razdvojiti na listove.Većim spoljnim listovima iseći središnji žilu.U međuvremenu dok čistite listove stavite u veću šerpu vodu sa kašičicom soli da provri.Očišćene listove bariti u provreloj vodi po par minuta dok  omekšaju pa ih slagati na papirne ubruse da se upije višak vode.

U dublju posudu staviti 2 kašike bešamela da se dno pokrije,pa slagati :listovi,bešamel,meso,listovi,bešamel,meso dok ne utrošite  listove i meso,ali da ostane malo bešamela za prelivanje.

Kada je posuda napunjena iseći odgore "lazanje"na kriške i ostatkom bešamela zaliti .

Pokriti dobro folijom i staviti na 45 minuta u rernu ugrejanu na 200 C.

Skinuti foliju,posuti odgore parmezan ili rendanim kačkavaljem i vratiti u rernu ,isključiti je i ostaviti da se postepeno ohladi.

I

Posluživanje

Uz zelenu salatu ili ajvar mislim da može da prođe kao lep ručak.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)