Moj profil

Lazanje sa grilovanim povrćem, paradajz sosom i sirom

120 minuta
20
Lazanje sa grilovanim povrćem, paradajz sosom i sirom

Volim jako povrće i jela sa njim.. Osobno više volim lazanje sa povrćem nego sa mesom jer su mi puno laganije i interesantnije..

Slikala sam postupak redanja al nažalost slike su uništene- pomjerilo se nešto na aparatu..

Volim jako povrće i jela sa njim.. Osobno više volim lazanje sa povrćem nego sa mesom jer su mi puno laganije i interesantnije..

Slikala sam postupak redanja al nažalost slike su uništene- pomjerilo se nešto na aparatu..

Sastojci

za
12 kom listova lazanja
1 veći patlidžan
1-2 veća tikiva ili 2 manje ( ja sam stavila 1 i 1/2)
2 svježe paprike (dobro je ako imaju u boji da bude veći kolor)
1 veća konzerva pelata ili svježi paradajz
10-15 dkg žutog sira ili mozzarelle
par kašika paradajz pirea

Priprema

1.

Tikvice, patlidžane isjeći na šnite po širini i malo posoliti i ostaviti 10-15 min da odstoji..

Paprike i mrkvu isto isjeći isto po dužini.

Na gril tavi ili u običnoj tefalnoj tavi sa vrlo malo ulja ( kašika) prepeči tikvice, patlidžane i paprike..

Mrkvu samo malo obariti. Kao i kore od lazanja.Pazite da vam se ne zalijepe.To radite kad sve drugo završite.

2.

Ja sam imala dalmatinsku šalšu u zamrzivaču jednu kesicu pa sam iskoristila.Ovdje ću vam dati recept za nju al ona se duže kuha  i ja je pravim na veće količine (3-4 kg paradajza) kao zimnicu i zaledim.Za šalšu treba biti dobro zreo i sladak paradajz a mislim da sad nije još takav.

3.

Dalmatinska Šalša:

1 kg paradajza preliti vrelom vodom  par sekundi da mu se skine korica.. i isjeći na komade.

Šaku peršuna isjeckati, i bijeli luk (4-5 čehna) na šnitice..

Mješavina maslinovog i običnog ulja (1/ 2 dcl) staviti u šerpu i dodati povrće, so, i to se kuha uz povremeno mješanje dok uvrije. To traje par sati pa je bolje odmah praviti veću količinu. Može se dodati malo šećera ako je kiselkasto.

4.

Sos od paradajza brža varijanta :

Na malo maslinovog ulja propržiti luk i bijeli luk, i dodati pelate..Peršun list  i kuhati da se zgusne..dodati malo začina i šećera ako je kiselo.

5.

 Redanje:

Ja sam u malo pouljenu vatrostalnu posudu stavljala po 3 kore lazanja preko sos od paradajza da prekrije pa redati povrće i preko naribati sir.

Tako još 2 puta

lazanje

paradajz sos

povrće

ribani sir

Zadnji sloj ostaju 3 kore.

Vrhnje za kuhanje pomješati sa malo  paradajz pirea i preliti kore i posuti sira preko.

Peći 30-35 min. na 180. Ako nisu za to vrijeme pečene ostaviti još par minuta.

Posluživanje

Može samo uz salatu.. 

  • Lazanje-bez-besamela(1)
  • Lazanje-bez-mesa(1)
  • Lazanje-povrce(1)

4

fantazija 

Uvijek ih radim s mesom jer svi vole takve. ovo moram napraviti sebi za gušt. 🙂

Ja ih nisam dugo pravila baš pa su mi juce naumpale.... LP za Vas..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

“Plavi patlidzan u paradajz sosu”
Valerija10

“Plavi patlidzan u paradajz sosu”