Moj profil
tarana
4.4.2013.

Lazanje s mesom i gljivama

60 minuta
23

Ovaj recept je s net-a, malo prilagođen dakako po mome.Jako ukusno, zasitno kao kompletno glavno jelo.Pa ko voli...

Ovaj recept je s net-a, malo prilagođen dakako po mome.Jako ukusno, zasitno kao kompletno glavno jelo.Pa ko voli...

tarana
4.4.2013.

Sastojci

za
250 g kuhanih lazanja
350 g mješanog mljevenog mesa
4 žlice maslinovog ulja
sol i papar
1 vezica peršina
1 veća glavica crvenog luka
3 češnja češnjaka
400 g pelata
300 g šampinjona
200 ml pirea od rajčice(soka od rajčice)ili ili
1 žlica origana
Bešamel
60 g glatkog brašna
60 g maslaca
1 l mlijeka
1 lovorov list
1 grančica majčine dušice
100 g ribanog parmezana
maslac za tepsiju

Priprema

Bešamel
1.

Na maslacu popržite brašno,pazeći da ne potamni.Zalijte ga mlijekom(maknite na stranu s vatre)dalje na vatri stalno mješajući s metlicom za snijeg .U bešamel dodajte začine sol,papar,lovorov list i majčina dušicu.Kuhajte dalje na laganoj vatri još oko 25 min.Prema potrebi bešamel procijedite i izvadite začine.

Postupak
1.

Mljeveno meso začinite solju, paprom i origanom.

U većoj tavi na ugrijanome ulju popržite luk, dodajte meso i zajedno pirjajte.Kasnije dodajte, češnjak, pelate, pire od rajčica, peršin i šampinjone.Sve kuhajte dok tekućina ne ispari i sve se zgusne.

2.

Pećnicu ugrijte na 200 stupnjeva celzijevih.

3.

Dno vatrostalne ili keramičke posude premažite maslacem i tankim slojem bešamela.

Na njega stavite red lazanja(kora),red mesnog nadjeva i parmezana.Tako slažite sve dok imate kora i umaka.Površinu Lazanja dobro posipajte parmezanom.

4.

Pecite na 200 stupnjeva oko 40 min.

Posluživanje

Lazanje izrežite na kocke i poslužite uz zelenu salatu.

  • Lazanje(2)
  • Bešamel umak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)