Jučer sam u svoj dragi recept lazanja dodala i naribano povrće da bih ga sakrila od same sebe i pojela bar tako zamaskirano!
Jučer sam u svoj dragi recept lazanja dodala i naribano povrće da bih ga sakrila od same sebe i pojela bar tako zamaskirano!
Sastojci
Priprema
Na 2 žličice maslinovog ulja zapržiti naribani crveni luk i sitno nasjeckani veći češanj češnjaka, dinstati, te dodati pureće mljeveno meso. Dinstati desetak minuta, dodavati naribanu mrkvu i tikvicu. Izliti oko 200 mL pasirane rajčice, te nastaviti kuhati u tome, te dodati začine pred sam kraj (vegeta, đumbir, celer, peršin). Ukupno bi se trebalo kuhati gotovo sat vremena na srednje jakoj vatri, da mi meso bilo što sočnije.
Ugrijati pećnicu na 180-200 stupnjeva celzijevih, a u međuvremenu slagati u vatrostalnu zdjelu ili tepsiju sljedeće:
jedan red lazanja, mrvicu beschamela, pa umak od mesa, opet lazanje i tako redom dok se ne potroši umak. Preko zadnjeg reda umaka ne stavljaju se lazanje, već se samo nariba dosta Gaude, a po želji se može politi i s malo beschamela.
Staviti u pećnicu na oko 40 minuta (ili slijedite uputstva s kutije lazanja).
Posluživanje
Začini se dodaju pred kraj kuhanja, da bi se zadržala njihova svojstva.
6