Moj profil

Lagani kolač od riže s voćem

90 minuta
29

Spoj riže i voća rezultirat će nježnim okusom, a poslužen kolač idealan je uz šlag kremu i narezano voće.

Sastojci

600 ml mlijeka
100 g šećera
50 g kandiranog đumbira
400 g voća (malina, jagoda) za posluživanje

Priprema

1.

Mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte limun šećere i umiješajte rižu. Rižu kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša (oko 30 minuta). Gustu smjesu izlijte u posudu i pustite da se ohladi. Za to vrijeme popržene bademe grubo nasjeckajte.

2.

Bjelanjke odvojite od žutanjaka i istucite u snijeg te dodajte burbon šećer. Žutanjke i šećer izmiješajte te umiješajte ohlađenu rižu, sitno narezani đumbir i bademe. Na kraju lagano lopaticom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

3.

Smjesu izlijte u kalup za torte prekriven papirom za pečenje (ø 24 cm). Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40 minuta.

4.

Kolač najprije ohladite u kalupu na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku nekoliko sati.

5.

Za kremu u hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice šlag kreme i miješajte električnom miješalicom da dobijete kremu.

Posluživanje

Poslužite narezani kolač sa šlag kremom i narezanim voćem.

Savjet

Okrugla zrna Arborio riže sadrže velike količine škroba koja se oslobode tijekom kuhanja, pa je zbog tog svojstva idealan izbor za ovaj recept.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više