Moj profil

Kıymalı Karnıyarık Böreği(Karaman regija/zamotani mesni burek)

60 minuta
134
Kıymalı Karnıyarık Böreği(Karaman regija/zamotani mesni burek)

Prefino tursko jelo.Izlet u Tursku!!!

Prefino tursko jelo.Izlet u Tursku!!!

Sastojci

za
6 listova jufke/kore za pite
Nadjev
450g mljevenog mesa(junetina)
1 manja crvena paprika
1 veća rajčica
1/2žličice cumina
1/2 žličice zaatara/majčina dušica
Ostalo
1žlica maslaca
sezam ,niggela i sl /za posuti
10-tak kiselih /ljutih ili slatkih feferona

Priprema

1.

Napravite nadjev:

U tavu stavite malo maslinovog ulja kad se malo zagrije stavite mljeveno meso .Mijesajte dinstajuci 5 min.

Ogulite i nasjeckajte luk i papriku pa dodajte u meso ,pirjajte dinstajuci par minuta dok sve se ne uprzi 6-7 min.

Operite i na kockice narezite rajcicu pa i nju dodajte u meso.Nastavite pirjati jos 5 min.Dodajte zacine ,nasjeckani persin,dobro promijesajte pa maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.

2.

Napravite rolice:

List kore za savijace stavite na radni stol pa ga premazite otopljenim maslacom i maslinovim ulje stavite drugi list kore ,predite rukom da se zalijepe.

Prerezite dijagonalno ,pa zarolajte kao na slici pocevsi od sire strane .

3.

Zagrijte pecnicu na 190C.

Polozite rolice/burekcice  na protvan,tako da kraj/vrh bude odozdo ,na koji ste prije stavili papir za pecenje.

4.

Burekcice prerezite kao na slici pa u svaki stavite feferoncice slatke ili ljute ostavljam vasem ukusu.

5.

Burekcice premazite jajem ,pospite nigellom/crnim sezamom/sezamom/nemljevenim makom/sto imate , pa stavite peci u zagrijanu pecnicu nekih 20 min. dok ne uhvate finu boju , zapamtite meso se ne mora dodatno peci.

Posluživanje

Burekcice servirajte hladne ili tople uz jogurt.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback