Moj profil

kus kus sa povrćem

30 minuta
117
kus kus sa povrćem

predivno lagano, ukusno i jednostavno jelo...za ljubitelje povrća i novih začina...

predivno lagano, ukusno i jednostavno jelo...za ljubitelje povrća i novih začina...

Sastojci

za
20 dag instant bio kus kusa (iz DM-a)
1 crveni ili ljubičasti luk
15 dag bukovača
15 dag brokule
prstohvat soli i papra
malo vegete
pola žličice curry-a
pola žličice kurkume
temeljac od povrća ili povrtna juha
svježi listići peršina

Priprema

1.

kus kus prelijte duplom količinom vrućeg povrtnog temeljca ili juhe i pustite da nabubri 10-ak minuta, po potrebi dodati još malo tekućine da ostane meko i rahlo

2.

luk nasjeckati na sitno, tikvice i mrkvu naribati, šampinjone narezati na ploške, a bukovače na rezance te odvojiti malene cvjetiće brokula

3.

na zagrijano maslinovo ulje dodavati luk i pirjati ga dok ne postane staklast, zatim dodati povrće po tvrdoći tj prvo ono koje treba duže pripravljanje...

npr. prvo mrkvu pa bukovače, zatimbrokulu, šampinjone i na kraju tikvice i sve zajedno pirjati uz dolijevanje juhe

4.

dodati vegetu, sol, papar po okusu i umiješati namočeni kus kus te sve zajedno uz još mrvicu juhe dobro promiješati te na kraju dodati curry i curcumu prije nego skinemo s vatre

naravno promiješati još jednom

5.

prije posluživanja posipati sitno sjeckanim svjezim listićima peršina

Posluživanje

poslužiti toplo uz neku lisnatu sezonsku salatu...

BUON APETIT ! :-)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima