Moj profil

Kukuruzni kolačići sa bundevom

35
Kukuruzni kolačići sa bundevom

... bez dodate masnoće, a ipak punog ukusa i arome, pa možete uživati u njima bez griže savesti :). Mekani unutra, sa tankim hrskavim kukuruznim omotačem spolja...

... bez dodate masnoće, a ipak punog ukusa i arome, pa možete uživati u njima bez griže savesti :). Mekani unutra, sa tankim hrskavim kukuruznim omotačem spolja...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 šolje šećera (ili drugog sladila po izboru)
1 šolja palente
1,5 šolja ovsenih (zobenih) pahuljica
1 šolja integralnog raženog brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
1 kašičica začina za medenjake *
1/2 šolje seckanih oraha
1/3 šolje suvog grožđa
1 šolja pirea od pečene bundeve
2 kašike istopljene kokosove masti ili maslinovog ulja
i još
par kašika palente, za oblaganje kolača
(šolja je manja, 2dl)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu ispecite u rerni u posudi zatvorenoj folijom, kad se malo prohladi odvojite od kore i viška vode koju je ispustila i ispasirajte.

Orahe i suvo grožđe iseckajte, ne previše sitno.

Umutite jaje sa šećerom, dodajte pire od bundeve, a zatim i sve ostale suve sastojke. Smesa će biti mekša, ali ne premekana.

2.

Ostavite posudu sa testom na kratko u frižider kako bi bilo lakše za oblikovanje. Zahvatajte po malo mase kašičicom i malo oblikujte na dlanu (iako je masa mekana, ne lepi se).

3.

U tanjirić sipajte malo palente i svaki kolačić lagano uvaljajte sa obe strane, bez pritiskanja. Palenta će doprineti stvaranju krckave korice kada kolači budu pečeni.

4.

Poređajte kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 190 C oko 15 minuta, dok ne poprime zlatno-braonkastu boju. Ostavite ih još par minuta na plehu, a zatim prenesite na rešetku da se potpuno ohlade.

Posluživanje

Kolačići nisu jako slatki, pa su odlični i kao prepodnevni obrok, uz mleko, jogurt ili čaj.

Od ove količine satojaka dobije se oko 35 komada.

* u nedostatku začina za medenjake, u testo možete staviti mešavinu začina po sopstvenom ukusu - cimet, đumbir, muškatni oraščić, anis ili karanfilić.

  • Zobene-pahuljice(1)
  • Sitni kolačići(1)
  • KOLAČIĆI(1)
  • Keksići(1)

4

Hvala na prijedlogu, imam djevojčicu od godinu dana koja je već veliki sladokusac pa će i za nju biti bolje ako su s medom 🤗

Hvala Gizela 🙂 !

Mercredi, možeš umesto šećera staviti med, biće još bolji. Skoro sam shvatila da ove zdravije slatkiše jedemo prilično opušteno 😁 , pod parolom "ma nije kalorično uopšte", tako da to grickanje može da izmakne kontroli!

Jedna bundeva čeka da ju ispečem, ali mislim da neće još dugo 😁 Jako zanimljivo i vjerujem preukusno, a k tome i zdravo 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hokkaido kolacici !
zocacro

Hokkaido kolacici !