Moj profil

Kuhana teletina u umaku od kopra

120 minuta
167
Kuhana teletina u umaku od kopra

Šveđani toliko vole kopar da ga umjesto bosiljka stavljaju i u švedsku varijantu pesta. Teletinu u umaku od fine začinske trave poslužit će kao glavno jelo svakodnevnog, obiteljskog ručka.

Šveđani toliko vole kopar da ga umjesto bosiljka stavljaju i u švedsku varijantu pesta. Teletinu u umaku od fine začinske trave poslužit će kao glavno jelo svakodnevnog, obiteljskog ručka.

Sastojci

za
1 glavica luka
2-3 mrkve
korijen celera i peršina
1 žlica Vegete
Za umak od kopra

Priprema

1.

Očišćeno povrće i teletinu stavite kuhati u kipuću vodu. Dodajte papar u zrnu i Vegetu, pa kuhajte na laganoj vatri 1, 5-2 sata.

2.

Kuhanu teletinu izvadite i stavite na toplo mjesto.

3.

Za umak: Na ugrijanom maslacu kratko popecite brašno, zalijte juhom u kojoj se kuhala teletina, umiješajte narezani kopar, kiselo vrhnje i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Kuhanu teletinu narežite na ploške, prelijte pripremljenim umakom i toplo poslužite s korjenastim povrćem iz juhe.

Savjet

Korjenasto povrće narežite na veće komade.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Ohlađenoj juhi s narezanim mesom i povrćem (do 2. koraka postupka) uklonite višak masnoće, stavite je u posudu ili plastičnu vrećicu i zamrznite.
Odmrzavanje: Preko noći je ostavite u hladnjaku, a potom stavite u lonac s malo vode i lagano zagrijavajte. Na kraju pripremite umak od kopra (3. korak).
Trajnost: do 60 dana.

  • GLAVNA JELA(51)
  • Meso(7)
  • Ručak(4)
  • TELETINA(4)
  • UMAK(3)
  • Glavno jelo*(3)
  • Kopar(2)
  • Švedska(2)
  • ŠVEDSKA KUHINJA(1)

2

Upravo napravljeno….prefino :)

Ovo je jako ukusno jelo, koje možete pripremiti i s junećim mesom ili već što volite. To je moje omiljeno jelo i želim vam predložiti da pokušate u umak umjesto juhe dolijevati mlijeko, dodati pola žličice vinskog octa i na kraju vrhnje. Okus je izvanredan, kiselkast, a i umak je izdašan. Također možete skuhati krumpir na kockice pa ga dodati kao prilog kuhanom mesu i preliti ga umakom. Krumpir je ukusniji ako ga kuhate zajedno s mesom i povrćem, ali može se i odvojeno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pecena janjetina sa umakom Chimichurri
Elune

Pecena janjetina sa umakom Chimichurri