Moj profil

Kuhana svježa slanina u paketićima

26
Kuhana svježa slanina u paketićima

Brzinski pripremljena ukusna kuhana slanina u bilo koje godišnje doba.

Brzinski pripremljena ukusna kuhana slanina u bilo koje godišnje doba.

Sastojci

1,5 kg svježe mesnate slanine
1-2 glavice češnjaka
biber krupno mljeveni i u zrnu
čili ili mlj.ljuta paprika
slatka mlj.paprika
začini po želji (lovor...)
vrlo malo šećera

Priprema

1.

Svježu slaninu izrezati na komade (ja sam rezala na komade od  200g). Svaki komad premazati sa soli, krupno mljevenim biberom, mlj. crvenom paprikom, čilijem, malo šećera, te isjeckanim češnjakom i  željenim začinima - ja sam posipala sa vrlo malo izdrobljenog lovora.

2.

Svaki komad slanine čvrsto umotati u plastičnu foliju, a potom  i u dvije - tri vrećice i zavezati ih pojedinačno na čvor da slučajno ne uđe voda kod kuhanja. Još je bolje vakumirati aparatom za vakumiranje vrećica.

3.

Paketiće slanine staviti u posudu sa hladnom vodom, pritisnuti tanjurom, te poklopiti posudu poklopcem  i kada voda zakipi, kuhati lagano 1 sat i 20 min ili 2 sata ako su rezani veći komadi. Ostaviti u posudi s vodom sve dok se ne ohladi.

4.

Izvaditi kuhanu slaninu iz vrećica, obrisati ju papirnatim salvetama i staviti u hladnjak da se dobro ohlade. Umak koji je pustila slanina u vrećicu kod kuhanja, također se može iskoristiti, na pr. uz kuhani krumpir...

Posluživanje

Dobro ohlađenu slaninu narezati i služiti uz salatu po izboru.

  • Suhomesnato(1)
  • Slanina(1)
  • Slanina-kuhana(1)

6

Hvala Danka, 👋

  Mesoto  na  toj  nacin  podgotven  e  preubavo,  no  nie  sme  go  podgotvuvale  vo  tegla,  i  se  kuvalo  vo  voda,  mesoto  e  preubavo  ,  ama  od  domasno  zaklano  svince,  ,jas  ne  sum  podgotvuvala   no  sum  probala  ,  TOA  E  PREUBAVO  MEKO   ne opisivo!!!!!!!!🙂

Brankal hvala, od kada sam počela raditi suhomesnate delicije po ovim receptima, više ne kupujem gotovo, već sve sama pravim i ako je potrebno nadograđujem recepte (na pr. upotreba različitih začina).👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Dar prirode – gljive sunčanice na jednostavan način
Umag-0280

Dar prirode – gljive sunčanice na jednostavan način