Moj profil

Kuglofići od Mandarina

1.062
Kuglofići od Mandarina

Ovo je pravi osvježavajući kolač za ovo doba, posebno se lijepo osladiti ovim kuglofićima sad zimi, a uživati u njihovoj ljetnoj boji, no okus, okus im je sočno-božićni, a u zimski mrak donosi svježinu ljeta i boju sunca. Upravo ta boja, podsjeća me na drage zimske mandarine moje mame!! uživajte!!

Ovo je pravi osvježavajući kolač za ovo doba, posebno se lijepo osladiti ovim kuglofićima sad zimi, a uživati u njihovoj ljetnoj boji, no okus, okus im je sočno-božićni, a u zimski mrak donosi svježinu ljeta i boju sunca. Upravo ta boja, podsjeća me na drage zimske mandarine moje mame!! uživajte!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

biskvit
5-6 kom (oko 400gr) mandarina
12, 5 dag maslaca
25 dag šećera
3 kom jaja
20 dag brašna
5 - 10 dag kokosa
zaljev
1, 5 dl čistog cijeđenog soka mandarine
15 dag šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mandarine cijele, s korom, prokuhajte tako da ih stavite u hladnu vodu, kad uzavru, kuhajte ih oko 2 minute.

2.

Operite ih i ponovite postupak. Kad ste ih opet prokuhali, sameljite ih , da dobijete pulpu.

3.

Tucite jaja i šećer, dodajte im pulpu , omekšani maslac, brašno, kokos i prašak za pecivo.

4.

Pecite u namaštenim kalupima za muffine-kuglofiće , obliku srca ili u obliku kuglofa . Ja sam ih pekla na 180°C, oko 15 minuta, tj. dok mi zabodena čačkalica nije izašla van čista.

5.

Skuhajte zaljev od soka i šećera s dodatkom narančine korice.

6.

Kad se kolačići (ili kuglof) malo prohlade, izvadite ih iz kalupa, pa ih vratite u kalupe, polijte ih zaljevom , ohladite, ponovo izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Posluživanje

Recept se temelji na jednom receptu koji sam pročitala u prilogu “Večernjeg lista” , no pretrpio je dosta izmjena s moje strane.

  • Mandarine(33)
  • Kuglof(33)
  • Kolači(17)
  • Muffins(8)
  • Muffini(7)
  • Božić(6)
  • Kuglofi(5)
  • Mandarina(4)
  • Sitni kolači(4)

199

Ni slucajno jesti i raditi s vocem iz trgovine, nikakva soda bikarbina ne moze ocistiti ono sto udje preko kore u plod, cak je na deklaraciji navedeno da kora nije za jelo jer je tretirana imazalilom koji je kancirogen i opasan. Cak se preporuča nakon guljenja pranje ruku prije konzumacije. Molim vas, nemojte se igrati s time. Koru ama bas nikada ne konzumirajte. Ne znate da prema zakonu se ne trebaju staviti supstance koje odrzavaju plod dugotrajnim, znači tretira se da plod dulje moze stajati, umacese u posebne voskove koji "pecate"koru od vanjskih utjecaja.

Ja ga radila na poslu 5x uvecanog u cetvrtnom obliku. Svi smo bili oduševljeni

Evo i mene u klubu obožavatelja ovih kuglofića. Ispalo mi je 15 komada, baš su izdašni i sočni🙂...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rafaelo kuglof
hatshepsut

Rafaelo kuglof