Moj profil

Kuglice od riže s lososom

60 minuta
160
Kuglice od riže s lososom

Volite li sushi, svidjet će vam se i ovo jelo: sastojci su slični, ali umjesto zamatanja u alge, smjesa se oblikuje u kuglice i stavlja na komadić dimljenog lososa. Kuglice poslužite kao predjelo.

Volite li sushi, svidjet će vam se i ovo jelo: sastojci su slični, ali umjesto zamatanja u alge, smjesa se oblikuje u kuglice i stavlja na komadić dimljenog lososa. Kuglice poslužite kao predjelo.

Sastojci

za
1 žličica soli
400 ml vode
1 ravna žlica šećera
Za ukrašavanje
1 kuhano žumance

Priprema

1.

U veću posudu stavite rižu i obilato je zalijte hladnom vodom. Dlanovima je lagano pritišćite, a kada voda postane bijela, odlijte je. Postupak ponavljajte sve dok voda ne postane bistra. Rižu stavite u cjedilo i ostavite neka stoji oko pola sata.

2.

U posudu s debljim dnom stavite ocijeđenu rižu, dodajte hladnu vodu i pustite neka zakipi. Smanjite vatru i kuhajte pokrivenu 10-12 minuta. Kuhanu rižu ostavite poklopljenu desetak minuta.

3.

U međuvremenu u rižin ocat dodajte sol i šećer, pa sve dobro izmiješajte tako da se kruti sastojci otope. Kuhanu rižu stavite u drvenu ili porculansku posudu te je toplu prelijte octom i lagano promiješajte drvenom kuhačom. Pokrijte je vlažnom kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi.

4.

Losos narežite na kvadrate dimenzija 4×4 centimetra, a od riže oblikujte loptice promjera oko tri centimetra. Na radnu površinu stavite mokru gazu, a na gazu komad lososa na koji rasporedite malo hrena.

5.

Na sve to stavite kuglicu od riže, pa skupite gazu i dobro je uvijte tako da losos dobro prione uz kuglicu riže. Uklonite gazu te s gornje strane loptice (gdje se nalazi losos) napravite malu udubinu.

Posluživanje

Rižine loptice ukrasite naribanim kuhanim žumancem i poslužite kao hladno predjelo.

Savjet

Loptice od riže oblikujte vlažnim rukama.

  • Hladna predjela(25)
  • Riža(3)
  • TOPLA PREDJELA(2)
  • Ručak(2)
  • Losos(2)
  • Prilozi(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Kuglice(1)
  • Predjelo(1)

8

odlično predjelo i za oko i za nepce ....ja sam na vrh stavila hrena i bas mi je mmmmm

Jako jako fino ,bila mi je bitna riza ona je ispala odlicna ,hvala puno na receptu ,pozzzz👋

Ovaj put  u orginalu samo što nisam ukrasila jajima već svježim vlascem ❤️ !!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slatke kuglice od riže
coolinarika

Slatke kuglice od riže