Moj profil

Krustada od jabuka

90 minuta
175
Krustada od jabuka

Poput samih jabuka i mnogih slastica od njih, i krustada od jabuka vrlo je poznata i omiljena u internacionalnom slastičarstvu. Priprema joj je jednostavna s obzirom na to koliko je dekorativna.

Poput samih jabuka i mnogih slastica od njih, i krustada od jabuka vrlo je poznata i omiljena u internacionalnom slastičarstvu. Priprema joj je jednostavna s obzirom na to koliko je dekorativna.

Sastojci

Za tijesto
malo soli
Za pudingovu kremu
500 ml mlijeka
120 g šećera
malo soli

Priprema

1.

Margarin ili maslac dobro izmrvite s prethodno pomiješanim brašnima. Dodajte šećer, žumanca, malo soli i naribane limunove korice, te zamijesite prhko tijesto.

2.

Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena da se dobro ohladi.

3.

Jabuke ogulite, naribajte i pirjajte u tavi s maslacem. Dodajte ribanu koricu i limunov sok, bijelo vino i cimet. Kad se načini kašica, dodajte šećer i džem, te ohladite.

4.

Prhko tijesto razvaljajte, obložite kalup i ispecite.

5.

Priprema pudingove kreme: šećer i prašak za puding izmiješajte, dodajte malo hladnoga mlijeka, dva cijela jaja i dobro izradite.

6.

Ostatak mlijeka zakipite i u njega izlijte pripremljenu smjesu i miješajući kuhajte, dok ne dobijete gustu kremu.

7.

Kuhanu kremu izlijte u drugu posudu, pokrijte tankom celofanskom folijom i ohladite.

8.

Pečeno tijesto premažite kašicom od jabuka, na to složite sloj ohlađene pudingove kreme i pokrite slojem tučenog slatkog vrhnja.

Posluživanje

Krustadu dobro ohladite, narežite i poslužite posipanu popečenim bademovim listićima.

Savjet

Krustadu možete načiniti i na drugi način. Prhko tijesto kojim ste obložili pleh do pola ispecite, pa namažite marmeladom od marelica. Na to stavite sloj pirjanih jabuka, a 1-2 jabuke narežite na tanke ploškice, složite ih lijepo po površini u krug. Namažite otopljenim maslacem i ispecite do kraja. Vruću krustadu premažite rastopljenom marmeladom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima