Krumpir salatu svi dobro znate. Kao što znate i to da najčešće ide uz riblja jela i uz pohano meso. I isto tako znate da uz ta jela gotovo uvijek poslužujemo npr. majonezu ili neki sličan umak. Pa onda klinci s tim umakom naprave nered po tanjuru, stolu i rukavima, a mamama se kosa diže…Evo načina kako da svoje nestaške razveselite,a da ostane red za stolom. A i vama će se svidjeti, sigurna sam.
Krumpir salatu svi dobro znate. Kao što znate i to da najčešće ide uz riblja jela i uz pohano meso. I isto tako znate da uz ta jela gotovo uvijek poslužujemo npr. majonezu ili neki sličan umak. Pa onda klinci s tim umakom naprave nered po tanjuru, stolu i rukavima, a mamama se kosa diže…Evo načina kako da svoje nestaške razveselite,a da ostane red za stolom. A i vama će se svidjeti, sigurna sam.
Sastojci
Priprema
Krumpire nemojte guliti. Dobro ih operite, najbolje s četkicom, odstranite sve izdanke i “oči”, pa ih stavite kuhati. Bilo bi dobro kad bi krumpiri bili približno jednake veličine, jer bi se inače moglo desiti da se manji prekuhaju, a veliki budu još sirovi u sredini.
Dok se krumpiri kuhaju, na sitno nasjeckajte luk i peršin i narežite krastavce najprije po dužini na pola, pa na tanke ploškice. Tako će se ona izbirljivija dječica manje buniti ako uopće shvate što im je u tanjuru.
Pomiješajte vrhnje i majonezu, dodajte malo soli i papra i šećer- nemojte se čuditi, ovo sam davno naučila u Austriji i puno je ukusnije! Dodajte i malo mljevene paprike, a ako želite malo kiselije, dodajte i malo octa.
Kuhane krumpire ohladite u što hladnijoj vodi (ako vam se baš žuri, a ako ne, nek se hlade sami). Lagano skinite s njih koricu i narežite ih na ploškice. Dodajte svo pripremljeno povrće, prelijte napravljenim dresingom i sve dobro promiješajte da se zamaskira sve što bi vašim znatiželjcima moglo biti predmet rasprave.
Ovaj ukusni prilog vrlo lako ćete pretvoriti u cjeloviti obrok ako u salatu umiješate komadiće nekog mesa. Meso ispecite ili skuhajte, ohladite, narežite na male komadiće i umiješajte u pripremljenu salatu. Možete dodati i malo popržene gljive narezane na ploškice.
NAPOMENA – ukoliko želite da ova salata bude kremastija, samo povećajte količinu vrhnja i/ili majoneze!
Posluživanje
Poslužite uz pohano meso, ribe, kobasice i sva jela uz koja paše hladan prilog. Ako iz nekih razloga ne jedete majonezu, ili želite zdraviji obrok za vašu dječicu, količinu majoneze zamijenite vrhnjem ili čvrstim jogurtom. A ako se želite poigrati i sami napraviti majonezu (jer je možda baš sad nemate, a imate jedno jaje u hladnjaku ili ju baš želite sami raditi), evo kako ja radim majonezu.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara