Moj profil

Krumpir s rižom

60 minuta
39
Krumpir s rižom

Jelo s starinskim prizvukom, koje budi laganu toplinu oko naših srca, u ove sad već pomalo tmurne i hladne dane... dobar tek! 

Jelo s starinskim prizvukom, koje budi laganu toplinu oko naših srca, u ove sad već pomalo tmurne i hladne dane... dobar tek! 

Sastojci

1,5 kg krumpira
3-4 žlice riže
sol, ulje, voda
1 čašica kiselog vrhnja
slanina, šunka za pizzu ili po želji

Priprema

1.

Ogulite krumpir i narežite ga na tanke ploške, te začinite s solju. Uzmite prikladnu posudu pospite dno uljem, te slažite krumpir. 

2.

U međuvremenu skuhajte rižu, može do pola, jer će se ionako dovršiti u pećnici. Na krumpir dodajte napola skuhanu rižu, poprskajte s malo ulja i posolite.

3.

Preostale ploške krumpira složite na rižu. Na kraju dolijte malo vode i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva oko 1 sat. Pri kraju pečenja namažite krumpir kiselim vrhnjem, vratite u pećnicu da se zapeče još nekih 20 minuta. Po želji možete dodati na vrh krumpira ploške slanine, šunke za pizzu ili nešto drugo, te zapeći.

4.

Evo i " kore ".....

5.

Serviranje

Posluživanje

Poslužite uz neku sezonsku salatu... ili uz ukiseljenu ciklu...

  • Krumpir-i-riza(1)

8

👋Barbara, moja mama bi ponekad znala napraviti ovo jelo i sa korom kako sam ju ja znala zvati, naime prije reda krumpira ona bi pouljila tepsiju, napravila gušću smjesu vode, soli i brašna, te tu smjesu sipala na dno, a onda bi slagala dalje uobičajeno red krumpira i riže..... meni je ta kora bila jako fina, a nekada bi gore umjesto kajmaka,  umutila smjesu od jaja mlijeka i brašna, koja se fino napuhnula kada bi došla na vruću podlogu od krumpira.... ovo je recept kako od malo sastojaka dobiti jedno fino jelo👋

Moze i s vrhnjem...

Naravno i slaninu dodajem.....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krompir Riza Corba
Meddina

Krompir Riza Corba