Moj profil

Krompir salata sa povrcem

30 minuta
38
Krompir salata sa povrcem

Krompir salata, sa divnim porilozima od povrca, uz zelenu salaticu, vam moze biti kompletan obrok

Krompir salata, sa divnim porilozima od povrca, uz zelenu salaticu, vam moze biti kompletan obrok

Sastojci

za
15-20 stabljika asparagusa/sparoga
1 struk praziluk
3-4 glavice ljutike, ili jednu vecu glavicu crnog luka, secen na reznjeve
5 struka mladog luka
4-5 kasika sveze seckanog persuna
po ukusu morske soli i sveze mlevenog bibera
100 ml,ili po ukusu belog balsamico sirceta
75 ml,ili po ukusu dobrog maslinovog ulja
po ukusu paradajza i kuvanih jaja

Priprema

1.

Krompir oljustiti, iseci na cetvrtine pa preseci po pola, skuvati ga u slanoj vodi, 3 minuta pre zavrsetka kuvanja ubaciti isecen asparagus na 4 dela (prethodno mu odstraniti one vretenaste delove i oprati ga pod mlazom vode),takodje prazi luk, oprati i ocistiti i iseci po duzini, zatim ga narezati na kolutove, staviti zajedno sa asparagusom da se kuva i posle tri minuta procediti i ispirati hladnom vodom da zadrzite onu lepu zelenu boju asparagusa i da prestane krompir da vam se dalje kuva, da se ne bi raspao.

2.

Dok se krompir kuvao, ljutiku ocistiti i iseci na tanke kolutove, mladi luk takodje ocistiti i oprati pa ga iseci koso na malo krupnije komade, persun oprati, pa ga sitno iseckati, sve staviti u ciniju iz koje ces posluziti, ohladjeni krompir zajedno sa povrcem staviti u ciniju, preliti mesavinom soli, bibera, belog balsamico sirceta i maslinovog ulja, vrlo pazljivo promesati, ukrasiti reznjevima nasecenog paradajza i kuvanih jaja.

3.

Prijatno

Posluživanje

Ja sam posluzila na tanjiru na kom sam prethodno stavila mesanu zelenu salatu, prelila prelivom i onda odozgore sipala krompir salatu sa povrcem. Meni je ovo bio rucak/vecera

  • Salata-rucak(1)
  • Salati(1)
  • Sparoge-razno(1)
  • Salate(1)
  • Krompir-salate(1)

10

odlična salata, a zdrava i ujedno hranjiva, kao stvorena za mog supruga dijabetičara…i sama često izmišljam razne salatice i kombinacije povrća i meni stvarno nikad povrće ne može biti bljak kao mnogima … Hvala draga Pomoravka na vašem bogatom iskustvu i prelijepim receptima koje već dulje vrijeme pratim i stavljam u omiljene , a i isprobavam naravno , hvala još jednom

Mnogo dobra ideja sa dodatkom povrca!!!

pravila sam ovakvu neku kombinaciju i znam da je ukus super….

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Salata od mladog krompira sa mladom mirođijom i maslinama
shanyiika

Salata od mladog krompira sa mladom mirođijom i maslinama