Klasika ,koju vjerujem svi volimo,jednostavno ,a ukusno !
Klasika ,koju vjerujem svi volimo,jednostavno ,a ukusno !
Sastojci
Priprema
Batake oprati ,posušiti i složiti u malo nauljenu tepsiju,kod mene su bili veliki pa su bila dva.
Namazati ih maslacem , posoliti i začiniti po želji.Tepsiju prekriti al folijom ili poklopcem ako je u pitanju pekač i staviti ih peći u rernu zagrijanu na 200 stepeni .
Oguliti krompir i krupno ga isjeći ,ako je manji samo ga prepoloviti,začiniti po želji.Batake izvaditi iz rerne ,skinuti foliju i oko njih poredati krompir pa vratiti u rernu da se sve fino ispeče i porumeni.Folija više ne treba.
Šampinjone očistiti i ako su veliki prepoloviti ih ,a ako su manji neka ostanu cijeli.Tavu staviti na vatru i jednu kašiku punu maslaca da se lagano istopi pa dinstati gljive.Kada je skoro sva voda od gljiva isparila veliku glavicu bijelog luka prepoloviti i staviti u tavu da pusti aromu i da se blago zarumeni.
U međuvremenu su krompir i bataci ispečeni pa im dodamo tako pripremljene gljive i izvadimo jelo iz rerne.
U tavi u kojoj su se dinstale gljive istopimo kašiku maslaca sa vrhnjem ,dodamo kopar u količini po želji i prilikom serviranja tako spremljen umak prelijemo po krompiru i šampinjonima !
Posluživanje
Poslužiti vruće uz sezonsku salatu!Ukrasiti sa grančicom ružmarina !
9