Moj profil

Kroketi od prosa i povrća

40 minuta
489
Kroketi od prosa i povrća

Moje omiljene krokete! Naše omiljene krokete! Proso je čudo, to sam već rekla u prijašnjem receptu s tom neobičnom žitaricom. Ne treba ga močiti, ni dugo kuhati, može postati juhom, salatom, glavnim jelom ili desertom. Savršena namirnica!

Moje omiljene krokete! Naše omiljene krokete! Proso je čudo, to sam već rekla u prijašnjem receptu s tom neobičnom žitaricom. Ne treba ga močiti, ni dugo kuhati, može postati juhom, salatom, glavnim jelom ili desertom. Savršena namirnica!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 šalice prosa
3 žlice parmezana
limunova korica, krušne mrvice, sol, papar, maslinovo ulje, obično ulje
(eventualno mozzarella)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Proso oprati i pustiti da se ocijedi.

2.

U širem i nižem loncu, zagrijati maslinovo ulje i prepržite sitno nasjeckano povrće (kapulu, mrkvu, tikvicu). Dodati proso i pržiti sve skupa minutu, dvije. Dodati tri šalice kipuće slane vode. Pokriti, smanjiti vatru i kuhati 20 minuta.

3.

Kuhani proso ohladiti i usitniti viljuškom.

4.

Prebaciti ga u zdjelu i dodati miješajući parmezan, limunovu koricu i jaje. Smjesa treba biti prilično kompaktna, ako je premekana dodati malo krušnih mrvica.

5.

Vlažnim rukama oblikovati okruglice (krokete) i uvaljati ih u kružne mrvice. Po želji u sredinu okruglice ugurati kockicu mozzarelle.

6.

Pržiti u dubokom vrućem ulju, par minuta sa svake strane. Staviti na papir da upije suvišnu masnoću.

Posluživanje

Prvi dio – kuhani proso s povrćem koristim kao posebno jelo (točka 1 i 2). Ostatak (uglavnom napravim dvostruku količinu) bude sutradan za krokete. Jednim udarcem…

  • Proso(37)
  • Kroketi(8)
  • Proso-kroketi(4)
  • Prilog(4)
  • Prilozi(3)
  • Povrće -(3)
  • Žitarice(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Fino-za-dijetalni-rezim(1)

38

👋Hvala JuDe, jako mi je drago da su vam se svidjeli!!

Pozdrav!

Radila sam bez tikvice jer ju nisam imala, ali jako fini i zgodni malo za promjenu. Iako svima su se više svidjeli hladni za večeru.

👋Kiki, samo hrabro!! Proso je jednostavan za pripremu, ukusan i jeftin!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)